Question

辣椒面是否会过期？怎样判别是否变质？最佳的保存方法是什么？

辣椒面是否会过期？怎样判别是否变质？最佳的保存方法是什么？已经提问一周没有人回应，等待高手给与准确答案。

Answer 1

密封保存并且晾干水分。

干辣椒含有少量水分，经过炒制的干辣椒不仅容易研磨，能延长保质期，而且会更香。夏天干辣椒面在室温环境下易生虫，用塑料袋或者瓶子装起来密封放在冰箱内可以防止生虫。

辣椒的香味比较容易挥发，不建议一次做太多，并且装进密封瓶后要放入冷藏室保存，这样时间可以放相对长些。

扩展资料：

辣椒面的作用：

1、抵抗癌症。辣椒素能加速癌细胞死亡，而不会损害健康的细胞。

2、保护心脏。经常吃辣椒可有效延缓动脉粥回样硬化的发展。

3、降低血压。英国最答新的动物实验发现，辣椒素能起到降低血压的作用，但具体机制还不是十分清楚。

4、对糖尿病有利。对于1型糖尿病的某些症状，辣椒素可起到减轻的作用。

参考资料来源：百度百科-辣椒面

Answer 2

辣椒面一般来说保存好是不会过期的！除非是里面有添加剂，才会有保质期，辣椒面干的一般要放在阴凉干燥处（用密封的玻璃瓶或者是盒子、纸袋装好后保存），它最怕的就是潮湿，一旦辣椒面受潮就会发生霉变，那样就只能丢掉了。

Answer 3

色变沉,味变怪,粉面儿结球,就是坏了!最佳的保存办法就是让人家给你保存------每次买少一点分量,吃完再买.只能如此了!

Answer 4

会,生霉结块最好吃多少买多少将油烧热倒入辣埱面做成油酥辣椒油漫过辣椒一年不坏干辣椒面吃不完晴天拿出晒一晒以会管久一点

Answer 5

会放久了会回潮，回潮后就有霉味了