澳洲胡桃的商业种植
1. 培育历史
澳洲坚果作为果树来栽培的时间很短，只有数十年的历史，但发展速度非常快。在其原产地，当地居民从野生树上采收果仁食用或榨油，已有100多年的历史。直到20世纪30年代果仁来源仍靠从野生树采取，当时人工栽培的最大果园只有几英亩。
（1）国外栽培种植年表
美国加州大学于1880年最早从澳大利亚引入澳洲坚果，作为观赏树在校内栽种。
夏威夷大学农业试验场于1892年第一次从澳大利亚引种澳洲坚果；
1922年试图作商品性栽培，但未成功；
1954年夏威夷才有澳洲坚果1214.1公顷，产量500吨；但随后发展十分迅速；
1970年产量6000吨；
1960年之前，澳大利亚澳洲坚果的种植面积还不到100公顷，产量不到50吨；
1960年代以后澳大利亚才开始大面积、商业化发展澳洲坚果；
1981年种植面积5584.86公顷，其中投产面积为4047公顷，产量1.51万吨；
1988年种植面积为8600公顷，其中投产面积6240公顷，产量1.94万吨；
美国加州1986年澳洲坚果的产量为3吨；
1988年的面积为320公顷；
1980年澳大利亚澳洲坚果种植面积和产量分别为2832.67公顷和1500吨，1989年为6000公顷和6800吨。1992年产量为1.35万吨，2000年约为2.5万吨；
（2）中国引进种植年表
1910年（约）中国引入澳洲坚果，最先引种在台北植物园作为标本树；
1931年又从夏威夷引入种子和实生苗500株在嘉义栽种；
1940年原岭南大学引种澳洲坚果于广州，经过多年实践，肯定了其生长结果正常；
1951年却仍未运作为商品性栽种；
1979年中国热带农业科学院南亚热带作物研究所开始进行澳洲坚果的引种试种研究；
1980年代初，我国粤、桂、琼、滇、黔、川、闽等省区不少单位也开始引入优良品种试种；
澳洲坚果从而成为我国南方各省区20年来引种试种最热门的果树之一，局部进行了大规模发展；
1990年广西澳洲坚果面积为52公顷；
1995年华南7省区澳洲坚果种植面积为200多公顷；
1997年云南澳洲坚果面积已达733公顷；
2000年发展到约3000公顷。
生长丰产期
在适宜的条件下，澳洲坚果定植后6－7年即可获得相当可观的产量，丰产期长达40－60年，甚至更长，生长良好的健康树，其丰产性随着树龄的增长和植株增大而增长。
收获和后处理
尽管机械收获机被考虑采用，坚果大部分还是以手工收获的。收获也许会维持6－12周时间。收获的坚果以机械方式除壳，使其干到低水份含量（<2%）。坚果被粉碎，然后拣选以去除无色内核和壳碎片。内核通过浮选被评为两种等级，I级内核（>72%油）漂浮，II级（<72%油）下沉。
