Question

玉米胡萝卜葱，猪肉芹菜，怎么做饺子馅

Answer 1

　　主料胡萝卜半个甜玉米1根姜末一点点葱1棵猪肉600g鸡蛋1个辅料盐1/3汤匙胡椒粉适量生粉2汤匙生抽几滴麻油少量胡萝卜玉米肉末馅饺子的做法步骤
　　1.猪肉洗净，先切成块，再切成条，最后切成丁；
　　2.把猪肉丁剁烂，这个过程需要耐心，加入少少的生姜末剁烂；
　　3.剁好的肉末加入适量盐，一点点胡椒粉，2汤匙生粉，1个鸡蛋拌匀，用筷子向着同一个方向搅拌至起胶；
　　4.半个胡萝卜擦丝，1根玉米切玉米粒，1棵葱切葱花；
　　5.全部材料混合，搅拌均匀，成为胡萝卜玉米肉末饺子馅；
　　注意：搅拌馅料的时候，分次加入清水搅拌，这样做出来的馅料口感特别嫩；煮饺子的时候，要等水开再放饺子，放了饺子以后要加一次冷水，放点盐进去煮，这样煮出来的饺子才不会粘在一起。

Answer 2

猪肉切碎剁成肉馅，加入葱末、姜末、美极鲜酱油，酱一会 芹菜洗净开水焯后，过冷水，切碎 放入再加入酱好的猪肉馅 加入2大勺植物油、1小勺盐、鸡情，拌匀成馅料 胡萝卜切块加少许水榨成胡萝卜汁 把胡萝卜汁加到面粉中，和成软硬适中的面团，醒一会 就可以做饺子皮了

Answer 3

大哥，剁碎即可！