Question

吃什么食物能有效降血糖？

Answer 1

简介：高血糖不会直接给患者带来巨大的痛苦生命，但它是许多并发症的根源。所以，高血糖患者一定要严格控制血糖。对于这种病，生活中一定要多注意饮食。那么，吃什么食物能有效降低血糖呢？高血糖不会直接给患者带来巨大的痛苦生命，但它是许多并发症的根源。所以，高血糖患者一定要严格控制血糖。对于这种病，生活中一定要多注意饮食。那么，吃什么食物能有效降低血糖呢？


1.小红萝卜


萝卜的每一部分都可以有不同的吃法。维生素C的含量更多的是从萝卜顶部到底部1/3。萝卜中间部分含糖量较多，质地脆嫩。可以切丁做沙拉，切丝拌糖醋做凉菜。萝卜的尾部有较多的淀粉酶和芥子油，有些比较辣，可以帮助消化，增加食欲。如果去皮生吃，是糖尿病人替代水果的最佳选择。


2、胡萝卜


胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花青素。实验表明，胡萝卜提取物具有明显的降血糖作用。胡萝卜可以生吃，也可以捣碎榨汁吃，还可以作为食材。


3、韭菜


除了钙、磷、铁、糖和蛋白质、维生素A和C外，它还含有胡萝卜素和大量的纤维等。能增强肠胃蠕动，有很好的通便作用，能消除肠道内过多的营养，包括多余的脂肪。


4、黑木耳


黑木耳含有黑木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素、钾、钠、钙、铁等多种矿物质，其中黑木耳多糖具有降血糖作用。动物实验表明，黑木耳多糖能降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可以用来做菜或炖汤，也可以作为配料。


5.苦瓜


苦性苦，性寒，苦瓜有清热解暑、清肝明目、解毒的作用。现代医学研究发现，苦瓜中含有苦瓜甙、血清素、谷氨酸、丙氨酸和维生素B1。苦瓜粗提物具有胰岛素样作用，能降低血糖，对糖尿病有很好的预防和治疗作用。


6.黄瓜


黄瓜中含有丙醇二酸，可以促进血糖的转化，发挥酶的作用，促进血糖转化为脂肪。是肥胖糖尿病患者和糖尿病高脂血症患者的膳食蔬菜。肥胖糖尿病高血压患者，每天吃100g黄瓜，大有裨益。


7.南瓜


南瓜中含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，具有预防高胆固醇血症和动脉硬化的作用。现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等多种有益物质，能促进胰岛素分泌。糖尿病患者每天煮100克南瓜，对改善症状有很好的作用。


8.竹笋


竹笋含有大量的纤维素，其中以膳食纤维为主，含糖量极低。食用后可促进胃肠蠕动，加快消化速度，减少对食物中糖的吸收，还能起到降血糖的作用。


9.芦笋


尼古拉斯盖斯，King 英国伦敦大学的s学院发现，一些膳食纤维有助于抑制饥饿和改善身体控制血糖的能力。大蒜、苦菊、芦笋、生姜等食物属于发酵碳水化合物，能刺激能降低食欲的胃肠激素分泌，从而有利于减肥。此外，这些食物还可以提高胰岛素敏感性，从而更好地控制血糖水平，预防糖尿病。


10.芹菜


芹菜含有较多的膳食纤维，尤其是降血压成分，还具有降血脂、降血糖的作用。此外，芹菜叶含有较多的胡萝卜素和维生素C，所以不要不要扔掉它们。非常适合高脂血症的糖尿病患者。


1.菠菜


味甘寒，止渴润燥，入肺胃经。具有润燥、清热、降气、调中和血的功效。适用于胸膈胀满、腹胀的糖尿病患者。菠菜中含有大量的草酸，与含钙丰富的食物同煮，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃有不良影响。做饭的时候要注意。是辅助治疗糖尿病、口渴、饮酒的最佳蔬菜。


12.空心菜


现代医学也证明，空心菜可以降低血糖，是糖尿病人的最佳蔬菜。糖尿病患者可以多吃这种蔬菜，不仅可以给身体补充一些维生素和矿物质，还可以降低血糖。真的是糖尿病人的福气。


13.紫菜属


紫菜富含紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和维生素，其中紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可以饭前吃紫菜来降血糖。


14.山药


山药中的粘性成分是由粘蛋白形成的，粘蛋白可以包裹肠道中的其他食物，使糖分慢慢被吸收。这样可以抑制餐后血糖的急剧上升，同时避免胰岛素分泌过多，更好的控制血糖。


15.汕头


最适合需要限制热量的人群。芋头含有粘蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分。还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。另外，山药热量低很重要。在因糖尿病、高血脂、肥胖等疾病而必须限制饮食时，芋头是最合适的食物。100克芋头中，热量只有58公斤。大多数人在吃芋头之前会先把它煮熟。虽然容易损伤粘蛋白，但有利于其他有效成分的吸收。


16.莲藕


莲藕味甘，性寒。心脾胃经入。具有清热解渴、凉血止血、化瘀醒酒的功效；催熟有健脾和胃、滋阴养血、生肌止泻的功效。适用于糖尿病多饮、饥饿、消瘦、吐血、鼻衄、热淋。


7.番茄


据科学测定，每百克新鲜西红柿的可食部分，含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，碳水化合物2克，可产生13千卡热量。含有8毫克钙、37毫克磷、0.4毫克铁、0.31毫克胡萝卜素、0.6毫克烟酸、11至30毫克维生素C等等。然而，日本最近的一项研究证实，西红柿可以减肥和降血糖。


18.水煮咸味毛豆


大豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养素之一，有助于改善大脑功能。它含有丰富的食物纤维，不仅可以改善便秘，还有助于降低血压和胆固醇，对糖尿病心血管患者非常有益。


9.魔芋


很多血糖高的人往往饭后血糖高，也就是饭后高血糖。如果能经常吃魔芋，会控制饭后血糖的上升。减轻胰岛的负担。


20.奥尼恩斯（姓氏）


洋葱性味甘、辣、温，类似葱、蒜。具有健胃、开胃、行气的功效，与大蒜同食有降血糖作用。洋葱含有甲磺隆尿素，一种类似的降血糖药物。经常吃洋葱不仅能充饥，还能降血糖、治病。每天两次，每餐可以炒1个洋葱。煎的时候，它最好是嫩脆的，但不要油炸的。经常食用不仅可以帮助糖尿病患者缓解饥饿感，还可以降低血糖。