Question

天津有哪些特色美食小吃街？

Answer 1

天津有什么特产？对于天津人来说，这些美食应该经常吃。无论是天津的美食还是小吃，都有独特的味道。所以今天，边肖将告诉你天津的特色食物和小吃。

天津特色美食

煎饼果子：煎饼果子是天津人早餐的代表应该是毫无疑问的。在锅里舀一勺绿豆面，敲一个鸡蛋，迅速摊匀，翻面。把锅或者水果箅子放在上面，抹上酱、辣酱、豆腐脑，撒上葱花。浓浓的面条和鸡蛋的香味，已经诱惑食客们产生了饥饿感。


锅巴菜：锅巴菜，天津人俗称嘎巴菜，是一种独特的路边小吃。将像煎饼一样的绿豆面在煎饼锅上摊成煎饼，然后切成手指宽的条状，倒入准备好的卤汁。卤汁有点类似北京的豆腐脑，然后根据个人口味加入腐乳，韭菜花汁，蒜汁，芝麻酱，然后是芝麻饼，水果。


麻花：天津以生产大麻花闻名，长约一尺(有几种尺寸)。有普通的，也有酥脆的，每一种都是经过多次扭曲折叠的。其色、香诱人，可作为主食、小吃。著名的是桂发祥十八街麻花，是“天津三绝”美食之一。


耳油饼：耳油饼是天津三大必吃的食物之一。它起源于清末光绪年间(1900年)。它得名于第一代炸糕店，当时离二多沿胡同——号很近，是一条窄窄的胡同，宽度只有1米多一点。由糯米和砂糖制成，用香油炸制而成的炸糕呈金黄色，外脆内软，适合喜欢甜口的食客。


熟梨酥：熟梨酥也叫碗饼，其实和梨没什么关系，是天津非常传统的民间小吃。它还有一个严肃的学名“甑饼”。“瓒”(读作“礼物”)是一种古老的炊具，底部有许多孔，蒸汽通过这些孔可以将容器中的食物蒸熟。


喇嘛糕：喇嘛糕是金门的传统小吃。其特点是色泽金黄，味道香甜，营养丰富，口感柔软。清澈又有营养。京津餐厅是最好的。


天津茶汤：茶汤是像西湖酿造藕粉。所谓茶汤，不用茶叶。在古文街可以看到。


杜城七火烧：杜城七火烧是一种金门风味小吃，以其创始人的名字命名，距今已有60多年的历史。京剧大师梅兰芳来天津时，也派人买了杜承启火，品尝后大加赞赏。


粘鱼：粘鱼在天津是一种受欢迎的食物。其特点是玉米面饼色泽金黄，底部酥脆。鱼吃起来鲜香，鱼骨嫩滑。‘铁伯伯水煮鱼’是地道的天津风味小吃，但也是很常见的套路。


八大碗：八大碗宴具有浓郁的地方特色。每桌八个人，八道菜，都是统一的海碗。八碗前面的凉菜、酒菜是六、十二个干、鲜、冷的肉。


津三宝香：三宝，又名老三宝，是天津传统名菜之一。主料是猪肉、猪肝、猪腰等。口感略重，偏咸。猪肾具有补肾气、疏通膀胱、消食解渴的功效。

天津美食街

石楠美食街


石楠美食街有上百家名店，汇集了各种风味：地道的天津名菜和小吃，还有中国各大菜系的特色菜；这里不仅有久负盛名的故宫饭，还有别具风味的农家饭；既有清真菜，也有素食，还有各种西餐，西餐。有川菜、鲁菜、粤菜、湘菜、江浙菜，有甜、咸、干、稀的回汉民间小吃，有意式、俄式西餐、快餐，还有山野菜、时令海鲜、乡村家常便饭、仿膳。如八大碗海鲜、天津酒家、桂发祥十八街麻花等。


和平风味美食街


和平区风味美食街位于和平区辽宁路，全长212米。因街道两旁分布着许多具有地方风味的餐馆而得名。美食街聚集了南北风味的餐厅和老字号的餐厅，比如路口的月盛斋酱牛肉、宴宾楼、正阳春天津烤鸭店，都伴随着天津人的回忆。除了品尝南北菜，美食街还有数百种传统小吃，如乐康美食店推荐的冰淇淋水饺、粽子等；路中间的金金小吃店推荐品尝红小豆粥；三益的西安凉皮凉面，天天排队，好吃又不贵。


古文化街


古老的文化街不仅好玩，而且美味，如传统小吃如熟梨酥和茶汤，老式的桂顺斋蛋糕和新的品牌名称，但相当美味的新乐蛋糕，满江红，石头门坎苏面包，烤箱里有香烤蛋糕等。不过属于景区，价格略贵。从文化街出来，就是过去的老城区，天津所在的地方。附近有很多商场，所以餐饮消费很发达。高中低档餐饮都有，还有一些老字号。


五大道美食街


五大道是异域建筑的聚集地，自然充满了异域风情。西餐厅、中餐厅、小酒吧随处可见。比较著名的老字号有成贵、桂圆、小伦敦、里士满等。然后一堆住着私房菜的高档餐厅相继涌现。