Question

做早歺下面的汤料，要怎么样面才好吃，要放计么配料才好吃。

做早歺下面的汤料，要怎么样面才好吃，要放计么配料才好吃。

Answer 1

材料

土鸡1/4只、面条50g、瘦肉50g、红萝卜1根、香菇3朵、菜心5棵、姜1小块、料酒5ml、生抽5ml、淀粉3g、香油少许、盐少许

做法

1. 红萝卜洗净切成滚刀块，菜心洗净，老姜切片，香菇用水冲洗一下；

2. 锅中倒入足量清水烧开，放入鸡肉焯烫后捞出，将焯烫鸡肉的水倒掉，重新接一锅水，放入鸡肉，胡萝卜、香菇、姜片，大火煮滚后转小火慢炖1个小时；

3. 猪肉洗净切成3mm宽的细丝，用料酒，生抽，淀粉和盐抓匀后腌制片刻；

4. 将炖煮好的鸡汤滤入锅中，烧开后下面条，煮至面条无白芯后放入菜心和肉丝搅散，大火煮熟，最后加盐调味即可。

Answer 2

八角桂皮草果等香料熬制，餐饮用并会配以卤味增香膏、一滴香、鲜香粉等.望采纳，谢谢