Question

各种蔬菜的英文

Answer 1

各种蔬菜的英文如下：

1、er：黄椒。

2、Mushroom：洋菇。

3、Broccoliflorets：绿花菜。

4、Courgettes：绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食。

5、Coriander：香菜。

6、Dwarf Bean：四季豆。

7、Flat Beans：长形平豆。

8、Iceberg：透明包心菜。

9、Lettuce：莴苣菜。

10、Swede or Turnip：芜菁。

蔬菜的营养价值：

1、提供多种维生素人体所需要的水溶性维生素如维生素C主要由新鲜蔬菜提供，如果新鲜蔬菜长期摄入不足，就很容易患维生素C缺乏症，即坏血病。蔬菜中的β-胡萝卜素在体内可转化维生素A，如果发生维生素A缺乏，许多器官功能就会受到影响，如眼的夜视功能下降（夜盲症）、皮肤角化增生、粗糙以及免疫功能下降等。此外，蔬菜还能提供叶酸、维生素K等营养元素。

2、提供矿物质元素蔬菜是钾、钙、镁等矿物质元素的重要食物来源。钾是维持机体内环境稳态非常重要的矿物质元素，膳食中足量的钾可提高机体的应激能力，故多吃蔬菜对改善细胞代谢、提高体质有帮助。

3、改善肠道功能蔬菜中的纤维素能有效促进肠与胃的蠕动，同时有利于肠道益生菌的增殖，如促进排便，减少有害物质在肠内停留时间等以改善肠道功能。