生花生的热量高还是熟的花生热量高?

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鲜花生的热量最低。具体数据如下:花生(鲜)热量:298大卡(每100克),花生仁(生)热量:563大卡(每100克),花生仁(炒)热量:589大卡(每100克),花生仁(油炸)热量:618大卡(每100克),花生油热量:899大卡(每100克),花生(烤)热量:566大卡(每100克)!
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花生营养丰富,含有多各维生素、卵磷脂、蛋白质氨基酸、胆碱及油酸、硬脂酸、棕榈酸等。花生的产热量也大大高于肉类。比牛奶高1倍,比鸡蛋高4倍。故普遍受到人们的欢迎。
花生的吃法很多。可生食,也可油炸,可炒、可煮、从佐餐的佳肴到下酒的小菜,小小花生无处不在,在花生的诸多吃法中,以炖吃为最佳。用油煎、炸或用火直接爆炒,对花生中富含的维生素E及其他营养成分破坏很大。
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另外,花生本身含有大量植物油,遇高热蒸制,会使花生甘平之性变为燥热之性,多食、久食或体虚火旺者食之,极易生热上火。因此,从养生保健及口味上综合评价,还是用水炖花为最好。它具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点,老少皆宜。倘若再适当加些中药一并煮食,食药并进,相得益彰。
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鲜花生的热量最低。具体数据如下: 花生(鲜)热量:298 大卡(每100克),花生仁(生)热量:563 大卡(每100克),花生仁(炒)热量:589大卡(每100克),花生仁(油炸)热量:618 大卡(每100克) ,花生油热量:899 大卡(每100克) ,花生(烤)热量:566 大卡(每100克)!

花生营养丰富,含有多各维生素、卵磷脂、蛋白质氨基酸、胆碱及油酸、硬脂酸、棕榈酸等。花生的产热量也大大高于肉类。比牛奶高1倍,比鸡蛋高4倍。故普遍受到人们的欢迎。

花生的吃法很多。可生食,也可油炸,可炒、可煮、从佐餐的佳肴到下酒的小菜,小小花生无处不在,在花生的诸多吃法中,以炖吃为最佳。用油煎、炸或用火直接爆炒,对花生中富含的维生素E及其他营养成分破坏很大。

另外,花生本身含有大量植物油,遇高热蒸制,会使花生甘平之性变为燥热之性,多食、久食或体虚火旺者食之,极易生热上火。因此,从养生保健及口味上综合评价,还是用水炖花为最好。它具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点,老少皆宜。倘若再适当加些中药一并煮食,食药并进,相得益彰。

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帝都小女子
推荐于2017-09-21 · 知道合伙人金融证券行家
帝都小女子
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在校期间荣获文明小使者称号,并考取会计从业资格;曾多次参与集团业务处理,并获得其管理层高度赏识。

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  鲜生花生的热量最低。具体数据如下:
  花生(鲜)热量:298 大卡(每100克)
  花生仁(生)热量:563 大卡(每100克)
  花生仁(炒)热量:589大卡(每100克)
  花生仁(油炸)热量:618 大卡(每100克)
  花生油热量:899 大卡(每100克)
  花生(烤)热量:566 大卡(每100克)
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匿名用户
2013-07-02
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应该是熟花生的热量比较高,尤其是油炸的和炒的!如果吃花生最好吃那些咸的煮的那些,这些还可以预防上火!!
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匿名用户
2013-07-02
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花生还是比较好的株自然就会热的,比算起来也是好多吧!!
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