Question

怎样把酥饼的外皮做酥？

做酥饼时，里外都松软，里面松软自然是好，可外皮不酥，怎样能把外皮做酥呢？

Answer 1

和油酥，猪油和面粉【3：7】，这样外皮就酥了。

Answer 2

如果自己家做 就不用猪油 用鸡油也可以 要是卖的话 就用猪油 没什么事的 不用油 怎么会酥脆

Answer 3

外面要是油酥面团，里面可以是水油面团。