Question

炖鸡汤补血加什么好

Answer 1

从中医的角度，如果想补血最好用乌鸡
至于加入的药材最好是西洋参（人参也可以）、当归、黄芪、甘草、枸杞子、生姜、大枣
之所以用西洋参是因为乌鸡本身属于热性的、又加入多种补药，滋腻效果太重，西洋参滋而不腻，补气以生血

Answer 2

竹丝鸡炖补
1、白果莲子炖竹丝鸡
材料：竹丝鸡1只（约500克），白果15克（去壳），莲子肉30克，胡椒3克，糯米30克。
制作：①竹丝鸡去内脏，洗净，滴干水。②白果肉、莲子肉、胡椒洗净，与浸洗过的糯米一齐放入鸡肚内，用线缝合，放入炖盅内，加开水适量，加盖，小火隔水炖3小时，下盐调味即可。
功效：健脾固肾，收涩止带。但湿热内盛之带下者不宜食。
注：白果有小毒，久煮则毒减，故用量不宜过大。
2、当归田七炖竹丝鸡
材料：竹丝鸡500克，当归30克，田七10克。
制作：①将竹丝鸡去脏、洗净、斩件，放滚水中煮5分钟，取过出冷河。②将所有用料放入炖盅内，加适量滚水，加盖，隔水小火炖2-3小时，下盐调味即可。
功效：补血调经，祛瘀止痛。适用于月经量少、色黑有瘀块，甚至闭经者。但湿热泄泻、外感发热者不宜。
注：田七又称三七，能活血散瘀、止痛止血，常用于血瘀经痛或崩漏。田七与当归同用，一来加强调经之效，二可使该汤祛瘀止痛、补虚养血两者兼顾。
3、人参阿胶炖竹丝鸡
材料：竹丝鸡500克，高丽参20克，阿胶24克。
制作：①将竹丝鸡去脏，洗净，切粒；高丽参切片；阿胶打碎。②将所有用料放入炖盅内，加入适量滚水，加盖，隔水小火炖约3小时，下盐调味即可。
功效：补气摄血，固崩止漏。适用于经行量多，或一月数行等症。但血瘀崩漏，外感发热者不宜。
注：竹丝鸡含有蛋白质、多种维生素和矿物质、氨基酸等。阿胶即驴皮胶，已有近二千年的药用历史，性味甘平，能补血止血，滋阴润肺，常用于妇女月经崩冲和淋漓不止，或肺虚咳血等症，传统还用它制成各种补膏。一般以搁置三年以上，退去火气的陈阿胶滋阴补血作用较好。

Answer 3

加一些大枣或黄芪都可以的

Answer 4

红枣、枸杞、山参

Answer 5

好出汗困乏无力没精神，炖鸡汤加4味药材，益气补虚少出汗