Question

番茄酸汤怎么做

怎样才能把番茄汤熬的又酸又好喝

Answer 1

Answer 2

Answer 3

主料：番茄320g、红酸汤25g

辅料：生姜5g、大蒜8g、食用油20ml

具体做法如下：

1、准备好食材。

2、撕掉番茄的皮，切小块；大蒜，生姜切碎。

3、锅中注入食用油，下大蒜，生姜炝锅，出香味后加入红酸汤翻炒。

4、炒出酸香后加入番茄翻炒。

5、边炒边用勺按压，以便快速炒碎，出汤汁。

6、加入适量的热水，熬煮5分钟即可。

Answer 4

准备材料：西红柿 3个、面粉 半碗、鸡蛋 2个、葱花儿 适量、盐 适量、白糖 适量、玉米油 适量、十三香 一小勺、番茄酱 2勺。

一、将洗净的西红柿表皮打上十字花刀放入沸水里煮一下，如下图所示。

二、然后用手将煮好后的西红柿的表皮剥掉，如下图所示。

三、接着用菜刀将西红柿切成小丁，放旁边留着备用，如下图所示。

四、在面粉里分多次加水，边搅拌，制作成面疙瘩，如下图所示。

五、在锅里放入油，加入葱花和十三香爆香，如下图所示。

六、然后放入西红柿，用铲子翻炒，炒制出红色汤汁，如下图所示。

七、出红色汤汁后加入水，水开后加入面疙瘩，边加入边搅拌。

八、水开后加入鸡蛋液，加入盐、糖调味，待蛋花浮起后关火。

九、关火后即可出锅装盘。这样西红柿酸汤就已经做好了。

Answer 5

鲜番茄汤的做法详细介绍 菜系及功效：止血调理食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱
口味：酸甜味 工艺：煮鲜番茄汤的制作材料： 主料：番茄50克
辅料：小麦面粉10克
调料：番茄酱25克,植物油15克,盐1克,味精1克教您鲜番茄汤怎么做，如何做鲜番茄汤才好吃 1. 将番茄洗净，用沸水略烫后，去皮，去籽，切成丁；
2. 汤锅置火上，放入油烧热，投入面粉炒拌至呈黄色；
3. 再放入番茄酱，炒出红油后；
4. 慢慢将鸡汤倒入，随倒随搅；
5. 并立即加入味精、精盐、番茄丁拌匀；
6. 起锅盛入汤盆内即成。鲜番茄汤的制作要诀： 本品需鸡汤约250克，如果没有鸡汤可用清水代替。小帖士-健康提示：
1. 番茄味甘、酸，性微寒，入肝、脾、胃经；
2. 具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝之功效；
3. 《陆川本草》谓其曰：“生津止渴，健胃消食，治口渴，食欲不振”；
4. 此外《食物与治病》一书中还提到番茄有“平肝”作用；
5. 因此，临床上除于热病后口渴，还用于治疗高血压、眼底出血等症。
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。