韭菜成长期需要多久
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韭菜从种子萌动到花芽分化期间,按照根、茎、叶的生长,按其生长顺序可分为发芽期、幼苗期和营养生长盛期。
(1)发芽期
从种子开始萌动到幼芽伸出并长出第1片真叶时为发芽期。整个发芽出土过程一般品种约需10天左右。一些粒大口紧或播种偏深的种子,发芽缓慢,在田间种植时,出苗期可长达12-15天,有的甚至更长。韭菜的种子细小,种皮坚硬,吸水力差,种子内部贮存的营养物质少,出土慢。幼芽出土时,上部倒褶,先由稻合处顶土成拱形出土,故称“顶鼻”。全部出土后子叶伸直时称“直钩”。这一时期如果土壤水分不足,幼苗易枯死,所以,为了提高播种质量,播种前要精心整地,覆土时不宜过深,土壤要保持湿润,这样才可保证出苗全和齐。
(2)幼苗期
从第1片真叶显露到有分株能力前为幼苗期。此期共长出8-10片叶,10-15条根。一般品种约需70-80天,生长快的品种约需60天。此期韭菜地上部生长相对缓慢,以根系生长为主。在管理上要结合浇水,施肥1次,促使幼苗健壮生长,并加强除草,防止杂草滋生,以免杂草影响幼苗的正常生长。如果采用育苗移栽,当幼苗高度达到18-20厘米时即可定植。
(3)营养生长旺盛期
从茎盘生长点具有分株能力起,即进入营养生长盛期,开始发生分株。生长期韭菜1年中分株次数和分株多少是和品种特性及栽培条件有很大关系的。一般窄叶品种分株能力强,营养充足时1年可分株4-5次,由1个植株可分生为10余个单株。宽叶韭分株能力差些,一般每年分株2-3次。植株密集到一定程度时,单株光合物质积累少,营养不足时,一般不能或很少发生分株。
在营养旺盛生长期,韭菜会完成花芽分化的准备工作。花芽分化要求植株经过一定时间的低温条件,再经过一定时问的长日照条件,而后才可抽薹开花。有些早春播种的韭菜,一部分经过了低温春化阶段,而后又经夏季的长日照,当年秋季可抽薹开花;大部分要在当年的冬季进入休眠,第2年春季经过低温春化,夏季经过长日照,开始花芽分化,进入生殖生长阶段,秋季抽薹开花。对于以叶为产品的韭菜,抽薹开花消耗大量的营养物质,对植株是不利的,应在开花之前将花苞摘除。
二、春天吃韭菜的好处有哪些
春季人体肝气偏旺,影响脾胃消化吸收功能。春天多吃韭菜可增强脾胃之气,有益肝功能。那么具体春天吃韭菜的好处有哪些呢?我们一起来了解下吧
春季吃韭菜的功效
增进食欲
韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用,老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭,有益于增进健康。
健胃消食
韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纤维可促进肠蠕动,帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌,还可将消化道中的某些杂物包裹起来,随大便排出体外,所以在民间还被称为“洗肠草”。
散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人体降低血脂,防治冠心病、贫血、动脉硬化。
杀菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用,可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
三、韭菜和什么不可以一起吃
说到韭菜这种草本植物,相信很多人首先想到的就是韭菜饺。其实韭菜是一种药用价值和食用价值都相当高的食物,具有健胃,止汗等良好功效。还含有丰富的营养成分和维生素,能够促进食欲,活血散瘀,温肾壮阳等功效。但是韭菜并不是与什么食物都能一起食用,那么到底韭菜和什么不能一起吃呢?
1、韭菜不可与牛肉同食,因为两者都属于热性食物,吃了容易上火或者容易诱发痼疾或者其他疾病。
2、韭菜不可以与蜂蜜同食。这两者食物在较短的时间内先后吃了就会出现心痛的现象。
3、韭菜不能和菠菜一起吃,吃多了会腹泻。也许有些朋友有这样的经历,因为大多腹泻不严重,所以大多数人只是因为着凉了或者吃冷饮了才会导致腹泻,其实真正的元凶是菠菜和韭菜的结合。
4、韭菜不能和白酒一起同吃,因为两者都是温性,吃了会加重病情。所以患有疾病的朋友千百别用韭菜做菜然后再来点白酒。
5、韭菜不能和牛奶一起食用,因韭菜含大量草酸,与牛奶同吃,会形成不易溶解的草酸钙,阻碍肠道对钙质的吸收。
四、韭菜的药用
韭菜含有挥发性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外,还有良好的药用价值。其根味辛,入肝经,温中,行气,散瘀,叶味甘辛咸,性温,入胃,肝,肾经,温中行气,散瘀,补肝肾,暖腰膝,壮阳固精。韭菜活血散瘀,理气降逆,温肾壮阳,韭汁对痢疾杆菌,伤寒杆菌,大肠杆菌,葡萄球菌均有仰制作用。《本草纲目》中说:"韭籽补肝及命门,治小便频数,遗尿,"民间常用韭菜治疗身体虚弱,肺结核盗汗,噎嗝反胃,妇女产后血晕,吐清水及跌打刀伤肿痛,神经性和过敏性皮炎,新生小儿硬皮症等。
1.肾阳虚弱,腰膝酸冷,小便频数,男子阳痿早泄,遗精自浊,女子白带增多,痛经漏下,小儿遗尿和脾胃虚寒,腹中冷痛,噎嗝反胃,虚寒泻痢或便秘韭菜粥:新鲜韭菜、粳米适量。韭菜洗净沏成细段,备用。粳米淘洗干净,放在锅内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬10~20分钟,加入韭菜,以米熟烂为度。供早晚餐或点心食用,现煮现吃,不宜隔夜。
(1)发芽期
从种子开始萌动到幼芽伸出并长出第1片真叶时为发芽期。整个发芽出土过程一般品种约需10天左右。一些粒大口紧或播种偏深的种子,发芽缓慢,在田间种植时,出苗期可长达12-15天,有的甚至更长。韭菜的种子细小,种皮坚硬,吸水力差,种子内部贮存的营养物质少,出土慢。幼芽出土时,上部倒褶,先由稻合处顶土成拱形出土,故称“顶鼻”。全部出土后子叶伸直时称“直钩”。这一时期如果土壤水分不足,幼苗易枯死,所以,为了提高播种质量,播种前要精心整地,覆土时不宜过深,土壤要保持湿润,这样才可保证出苗全和齐。
(2)幼苗期
从第1片真叶显露到有分株能力前为幼苗期。此期共长出8-10片叶,10-15条根。一般品种约需70-80天,生长快的品种约需60天。此期韭菜地上部生长相对缓慢,以根系生长为主。在管理上要结合浇水,施肥1次,促使幼苗健壮生长,并加强除草,防止杂草滋生,以免杂草影响幼苗的正常生长。如果采用育苗移栽,当幼苗高度达到18-20厘米时即可定植。
(3)营养生长旺盛期
从茎盘生长点具有分株能力起,即进入营养生长盛期,开始发生分株。生长期韭菜1年中分株次数和分株多少是和品种特性及栽培条件有很大关系的。一般窄叶品种分株能力强,营养充足时1年可分株4-5次,由1个植株可分生为10余个单株。宽叶韭分株能力差些,一般每年分株2-3次。植株密集到一定程度时,单株光合物质积累少,营养不足时,一般不能或很少发生分株。
在营养旺盛生长期,韭菜会完成花芽分化的准备工作。花芽分化要求植株经过一定时间的低温条件,再经过一定时问的长日照条件,而后才可抽薹开花。有些早春播种的韭菜,一部分经过了低温春化阶段,而后又经夏季的长日照,当年秋季可抽薹开花;大部分要在当年的冬季进入休眠,第2年春季经过低温春化,夏季经过长日照,开始花芽分化,进入生殖生长阶段,秋季抽薹开花。对于以叶为产品的韭菜,抽薹开花消耗大量的营养物质,对植株是不利的,应在开花之前将花苞摘除。
二、春天吃韭菜的好处有哪些
春季人体肝气偏旺,影响脾胃消化吸收功能。春天多吃韭菜可增强脾胃之气,有益肝功能。那么具体春天吃韭菜的好处有哪些呢?我们一起来了解下吧
春季吃韭菜的功效
增进食欲
韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用,老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭,有益于增进健康。
健胃消食
韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纤维可促进肠蠕动,帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌,还可将消化道中的某些杂物包裹起来,随大便排出体外,所以在民间还被称为“洗肠草”。
散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人体降低血脂,防治冠心病、贫血、动脉硬化。
杀菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用,可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
三、韭菜和什么不可以一起吃
说到韭菜这种草本植物,相信很多人首先想到的就是韭菜饺。其实韭菜是一种药用价值和食用价值都相当高的食物,具有健胃,止汗等良好功效。还含有丰富的营养成分和维生素,能够促进食欲,活血散瘀,温肾壮阳等功效。但是韭菜并不是与什么食物都能一起食用,那么到底韭菜和什么不能一起吃呢?
1、韭菜不可与牛肉同食,因为两者都属于热性食物,吃了容易上火或者容易诱发痼疾或者其他疾病。
2、韭菜不可以与蜂蜜同食。这两者食物在较短的时间内先后吃了就会出现心痛的现象。
3、韭菜不能和菠菜一起吃,吃多了会腹泻。也许有些朋友有这样的经历,因为大多腹泻不严重,所以大多数人只是因为着凉了或者吃冷饮了才会导致腹泻,其实真正的元凶是菠菜和韭菜的结合。
4、韭菜不能和白酒一起同吃,因为两者都是温性,吃了会加重病情。所以患有疾病的朋友千百别用韭菜做菜然后再来点白酒。
5、韭菜不能和牛奶一起食用,因韭菜含大量草酸,与牛奶同吃,会形成不易溶解的草酸钙,阻碍肠道对钙质的吸收。
四、韭菜的药用
韭菜含有挥发性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外,还有良好的药用价值。其根味辛,入肝经,温中,行气,散瘀,叶味甘辛咸,性温,入胃,肝,肾经,温中行气,散瘀,补肝肾,暖腰膝,壮阳固精。韭菜活血散瘀,理气降逆,温肾壮阳,韭汁对痢疾杆菌,伤寒杆菌,大肠杆菌,葡萄球菌均有仰制作用。《本草纲目》中说:"韭籽补肝及命门,治小便频数,遗尿,"民间常用韭菜治疗身体虚弱,肺结核盗汗,噎嗝反胃,妇女产后血晕,吐清水及跌打刀伤肿痛,神经性和过敏性皮炎,新生小儿硬皮症等。
1.肾阳虚弱,腰膝酸冷,小便频数,男子阳痿早泄,遗精自浊,女子白带增多,痛经漏下,小儿遗尿和脾胃虚寒,腹中冷痛,噎嗝反胃,虚寒泻痢或便秘韭菜粥:新鲜韭菜、粳米适量。韭菜洗净沏成细段,备用。粳米淘洗干净,放在锅内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬10~20分钟,加入韭菜,以米熟烂为度。供早晚餐或点心食用,现煮现吃,不宜隔夜。
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韭菜没有固定的生长周期,种子三至四个月可以割,高度以十五厘米左右为益。移栽第一次一个半月左右,之后会在二十几天割一次。秋冬以后需两个月割一次。
韭菜,别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等。属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生。鳞式外皮黄褐色,网状纤维质。叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用。种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。
韭菜,别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等。属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生。鳞式外皮黄褐色,网状纤维质。叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用。种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。
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韭菜成长期需要25天左右
韭菜的收获是不分季节的,可以根据需要随时割取。韭菜生长迅速,割了一茬会很迅速的再生,一般每隔20多天就可以长成;现在的季节正是韭苔上市的时候,俗称“花下韭”是一年中的精华期哎,炒菜 做馅都可以,出锅时香味飘出很远,廉价的美味,不可错过。
韭菜的收获是不分季节的,可以根据需要随时割取。韭菜生长迅速,割了一茬会很迅速的再生,一般每隔20多天就可以长成;现在的季节正是韭苔上市的时候,俗称“花下韭”是一年中的精华期哎,炒菜 做馅都可以,出锅时香味飘出很远,廉价的美味,不可错过。
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韭菜生长周期
1、发芽期:从种子萌发到幼芽长出第一片真叶这个阶段是发芽期,整个出土过程需10天左右。不过品种不同所需的时间也不完全相同,有的品种发芽就很缓慢,出苗期约12-15天,甚至会更长。
2、幼苗期:从有第一片真叶到有分株能力是幼苗期。一般品种需要70-80天的时间,生长快的需要60天。这个生长阶段地上部分长的相对要慢些,主要是根系生长为主。当幼苗长到18-20厘米的时候就可定值。
3、生长旺盛期:从有分株能力开始就是生长旺盛期,开始发生分株。具体的分枝次数也要看品种。其中窄叶品种分四五次,宽叶品种一年两三次。这期间要注意光照,温度的管理。
1、发芽期:从种子萌发到幼芽长出第一片真叶这个阶段是发芽期,整个出土过程需10天左右。不过品种不同所需的时间也不完全相同,有的品种发芽就很缓慢,出苗期约12-15天,甚至会更长。
2、幼苗期:从有第一片真叶到有分株能力是幼苗期。一般品种需要70-80天的时间,生长快的需要60天。这个生长阶段地上部分长的相对要慢些,主要是根系生长为主。当幼苗长到18-20厘米的时候就可定值。
3、生长旺盛期:从有分株能力开始就是生长旺盛期,开始发生分株。具体的分枝次数也要看品种。其中窄叶品种分四五次,宽叶品种一年两三次。这期间要注意光照,温度的管理。
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