野核桃乔木或有时呈灌木状，高达12-25米，胸径达1-1.5米；幼枝灰绿色，被腺毛，髓心薄片状分隔；顶芽裸露，锥形，长约1.5厘米，黄褐色，密生毛。
奇数羽状复叶，通常40-50厘米长，叶柄及叶轴均被毛，具有9-17枚小叶；小叶近对生，无叶柄，硬纸质，卵状矩圆形或长卵形，长8-15厘米，宽3-7.5厘米，顶端渐尖。
果序常具6-10（13）个果或因雌花不孕而仅有少数，但轴上有花着生的痕迹；果实卵形或卵圆状，长3-4.5（6）厘米，外果皮密被腺毛，顶端尖，核卵状或阔卵状，顶端尖，内果皮坚硬。
扩展资料：
野核桃天然产地大都在较温暖的地带，一般认为核桃树属于喜温树种，生于海拔800-2000（2800）米的杂木林中，分布于甘肃、陕西、山西、河南、湖北、湖南、四川、贵州、云南、广西、新疆。
野核桃耐寒性强，不耐湿热。要求阳光充足，也喜阳性树种。对土壤肥力要求较高，不耐瘠薄，喜肥沃、湿润、排水良好的微酸性土至微碱性土。
野生核桃皮薄，故极易破碎，成品多为不规则的块状，表面有皱曲的沟槽，大小不一，直径在2~3cm。核桃皮一般是淡黄色或者黄褐色，膜状，果肉中间的维管束脉纹为深棕色，子叶类白色。
野生核桃果实很脆，富油性，味道甘甜，没有太强的异味，吃起来很爽口。但是核桃仁表层的果皮味道苦涩，如果生吃核桃没有剥干净，会很影响口感，这也是核桃被消费者视为涩腻的主要原因。
扩展资料
核桃自古都有“万寿果”、“智慧果”之称，营养物质丰富，既可生食亦可入药。传统中医认为核桃性温味甘无毒，有健胃补血温肺润肠养神的功效。野生核桃营养成分较之常规品种效果更佳，适合入药 。
现代医学研究认为，核桃中富含的磷脂对脑神经有良好的保健作用，不饱和脂肪酸有防止动脉硬化的功效。除铁磷钾外，太行山野生核桃更富含锌、锰、铬等微量元素，尤其是铬，能促进胆固醇代谢、保护心血管，非常适合日常食用。并且，核桃还具有镇咳平喘的功效，也是慢性气管炎患者和哮喘病患者食疗的最佳食物。太行山野生核桃皮薄，不借助工具也能轻松捏碎，非常适合食用。
参考资料来源：百度百科-太行山野生核桃
