Question

泡酒时为什么要放冰糖，起什么作用？

Answer 1

看个人的喜好来决定，一般放0.7-1.25斤冰糖都可以。

在泡药酒、果酒的时候加入冰糖，能够增加酒的甜度，一般甜度在最好20度以内，5-8度糖分比较适口。10斤白酒调配配制酒，一般冰糖和白酒的比例应该是1比10，具体的白酒和冰糖的比例是可以依据自己口味而改变的，1比8到1比15都是可以接受的，因此泡酒10斤放冰糖0.7-1.25斤都可以。

2
冰糖融入白酒的功效
1.冰糖的味道甘甜，融入白酒可以改善酒的口感。

2.而糖自古以来也是也好的防腐，在泡酒的时候加入冰糖，还能够增强防腐功效，延长配制酒的保质期。

3.加入了冰糖的白酒还有清热润肺、生津的功效。

4.泡配制酒的时候加入冰糖，还能够令酒中的水果、药材等的有效成分更快析出。

3
泡酒放冰糖好还是蜂蜜
都可以，但是一般加冰糖的比较多。

泡酒的过程中加入冰糖，是因为酒在发酵过程当中由水果自身的糖分产生，从而酿出酒精。但由于有的水果自身糖分不是很高，所以往往很多人都会加入冰糖使发酵中的糖分更充足，从而使果酒的酸甜感更为明显，口感更佳。而蜂蜜中也含有较多的蔗糖、果糖等成分，起到的效果其实是一样。因此泡酒放冰糖好还是蜂蜜都可以，但是冰糖的价格相对更便宜些，因此一般加冰糖比较多。

Answer 2

冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽,干咳无痰,咯痰带血都有很好的辅助治疗作用，泡在酒里可改善口感。有个偏方治秋燥咳喘就是白酒泡冰糖。除了糖尿病病人都可以服用.

Answer 3

泡药酒是可以加冰糖的。泡药酒加入冰糖可以改进口味，因为有些要求口味不好是可以加点冰糖的。而冰糖它具有养阴生津以及润肺止咳的作用。在目前泡药酒有很多种，可以采用桑葚泡酒，还可以采用党参、枸杞、地黄以及黄芪等等泡酒，这些都是可以起到一定的治疗作用，比如枸杞泡酒就可以起到清肝明目以及补肾的作用。

1、白酒里面加冰糖不会产生有毒、有害物质，是安全的可以放心饮用。

2、白酒里面加冰糖可以增加酒体的醇甜感、增加甜度、减轻白酒的苦涩味及对口腔的刺激性，使入口更加绵柔、舒适。

3、不过按照国家标准，白酒中是不允许外加非白酒发酵的呈香呈味物质的。从这点出发，白酒中是不允许外加的，特别是做瓶装酒。

Answer 4

除了有甜的口感外，冰糖是凉性的。

Answer 5

甜啊。