Question

什么食物清肝热

Answer 1

1、清肝多吃包心菜
包心菜又叫结球甘蓝，是十字花科，属于甘蓝的变种。包心菜中含有丰富的维生素C，其含量是西红柿的3.5倍之高，钙质的含量是黄瓜的2倍，另外包心菜中还含有较为丰富的微量元素钼和锰。这两种物质都是人体制造酶、激素等活性物质所不能缺少的原料。
包心菜中的营养物质，可以帮助人体促进物质的代谢，促进儿童身体的生长发育。包心菜中含有丰富的维生素A、钙和磷。这些物质是促进骨骼发育，防止骨质疏松的主要营养物质，日常多食用包心菜还有利于老年人的骨骼健壮，同时还可以促进身体血液的循环。
2、清肝多吃小白菜
小白菜含有丰富的维生素C、钙质、铁质、磷、胡萝卜素、B族维生素等营养物质，其中维生素C，可以在体内形成一种“透明质酸抑制物”，具有抗癌的作用，可使癌细胞丧失活力。此外，小白菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。小白菜具有清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠等功效，小白菜质地娇嫩，所以随买随吃，不宜存放太长的时间，容易腐烂。
3、清肝多吃豆芽菜
豆芽菜一般是由绿豆或者黄豆发芽而成，豆芽依然保留了黄豆和绿豆中的丰富营养物质，包括了大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钠、铁、钙等人体所必须需的营养物质，同时还增加了维生素的含量。日常多吃豆芽菜可以于消除身体疲劳问题，促进人体的代谢。
4、清肝多吃菜花
有数据显示每200克的菜花就可以为一个成年人提供一天饮食中所需要的维生素A75%以上，菜花中的维生素C的含量更是达到了每100克中就含有80毫克高含量，比日常常见的多种蔬菜含量都要高得多。

Answer 2

以下几种食物可以清肝热：
1、五花茶。金银花、菊花、槐花、木棉花和鸡蛋花这五种花，各50克。浸泡10分钟后猛火煲15分钟左右，放凉后可以放蜜糖调味。可以清肝热、去心火。
2、李子。我国的中医认为它能“清肝除热，活血生精”。李子能够清肝热、生津液、利水消肿，对减轻牙痛症状有一定的作用。经常在饭后少量地吃一些黑李子，可以治愈你头皮瘙痒、脱发、多屑等毛病。
3、芹菜。芹菜具有清肝热、养血的功效，适合体内热盛、疲倦无力的湿热体质者。取连根芹菜12克，粳米250克。将粳米淘洗后煮成粥，加芹菜(最好用旱芹，连根洗净切碎)再煮沸即可。此粥具有清热止痛之功，适用于肝火旺而致偏头痛者。
4、蒲公英。蒲公英有保护皮肤，防治红疹、色素，抗菌，抗肿瘤，抗胃溃疡，利胆、保肝等作用。可用于热毒症，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛及多种感染。常配金银花等同用，另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。
5、豆芽。被古人称为“种生”的豆芽最适合春季吃，能帮助五脏从冬藏转向春生，豆芽还具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。以绿豆芽为例，其每百克热量仅18千卡，具有清热利水功效。
6、车前草。车前草叶性味甘、寒。能清热利尿、清肝明目、祛痰止咳、渗湿止泻。适用于湿热内郁之水肿;泌尿系感染时出现的尿频、尿急、尿痛;暑热泄泻、菌痢;肝热所致的目赤肿痛，怕光流泪，视物昏花等功效。
7、芦荟。芦荟是“上火”的克星。根据《中国药典》记载，芦荟能清肝热，通便。《本草再新》中也记载，芦荟能清心热，解心烦，消牙肿，解火毒。不过，芦荟性寒，带有活血功效，女性在经期和孕期最好不要食用。

Answer 3

维生素A帮助维持正常的视觉，在眼球细胞组织生长及泪液分泌上扮演重要角色。缺乏维生素A会引起夜盲症、干眼病、角膜炎、皮肤干燥症等问题。长期缺乏维生素A，角膜的上皮细胞就会因为过度干燥而容易受到伤害，最后甚至造成失明。
富含维生素A的食物
胡萝卜、黄绿蔬菜、蛋类、黄色水果、菠菜、豌豆苗、红心甜薯、青椒、鱼肝油、动物肝脏、牛奶、奶制品、奶油。
注意：水果和蔬菜的颜色深浅并非是显示含维生素A多寡的绝对指标。
营养补品
维生素A补品分两种。一种是从鱼肝油中提取的；另外一种是水溶性的，取自醋酸盐或棕榈油，最适用于对油脂过敏的人，特别是为粉刺而烦恼的人。一般每日摄取量是5000～10000IU
维生素A酸(retin A)，现在则用来治疗和消除严重皱纹，且必须有医师处方才可购买。

护眼的中医药方
枸杞子：有滋阴补血、益精明目的疗效，因为它含有丰富的胡萝卜素，还有维生素A、维生素B1、钙等多种营养成分。

决明子：具有清肝明目及润肠通便的功效，能改善眼睛的肿痛、红赤多泪，防止视力减弱。菊花：含氨基酸等成分，有抗病毒、增强毛细血管抵抗力的作用，对于视力下降和头昏头痛有很好的效果。

金银花：有广谱抗菌，可以清热解毒，治疗感冒、头痛、目赤、耳聋等症状。

菊花枸杞茶
将适量菊花和枸杞加入热水冲泡，每天饮用可改善因用眼过度而产生的疲劳感，同时使眼睛湿润、明亮。

以菊花做食疗药膳举例如下：
清热解毒方：用于风热感冒、头痛烦渴。菊花5克、桑叶5克、白芷3克，开水泡开，代茶饮。

清肝泻火方：用于肝火上炎引起的血压升高，头痛、目赤、易怒等症。杭白菊5克、荷叶10克、浮萍5克。先以开心果20克去皮，泡6小时后煮烂，加入前三种中药小火慢煮15分钟，滤去固体成分，加冰糖适量，即可饮用。

菊花尽管有“作枕明目”“真菊延龄”之说，但毕竟性味苦寒，空腹多饮菊花茶会胃脘不适，胃寒泄泻者不可多用。外感风寒的感冒，即受凉伤风的头痛、畏寒、流涕应用菊花也不对症。

中药偏方
消炎复明汤组方：银花、公英、黄芩、黄连、龙胆草、天花粉、大黄各30克，蜜桑皮、枳壳、生地、知母各20克，甘草5克，水煎服，每日一剂，10服为一疗程。

方解：银花、公英、龙胆草、黄芩、黄连、大黄有清热解毒消炎作用；生地、知母、蜜桑皮、天花粉有养阴清热作用。