Question

水煮肉片怎么做最好吃

Answer 1

水煮肉片的做法
1.
将梅花肉切片，我一般用的是猪梅花肉比较嫩，里脊肉我感觉煮过后太老

2.
放入碗中，放入适量生粉、食盐、鸡蛋清搅拌均匀，腌制10分钟

3.
准备适量的辣椒和花椒，我用的贵州大红袍色泽好看味道没这么辣

4.
姜和蒜分别切末

5.
炒锅下入干花椒和干辣椒小火培香成棕红色后，捞出剁碎备用，不需要太碎

6.
大白菜撕成片，洗净沥干水分

7.
炒锅放入2汤匙菜籽油加入豆瓣酱、姜末、葱段炒出红油

8.
再将鲜汤或者清水、胡椒粉、料酒、蚝油等调料放入，略搅几下，使之调匀

9.
水煮开后，先下入大白菜片煮熟

10.
煮熟的白菜片捞出铺入器皿中

11.
再加入腌制好的肉片划散，煮到肉片变白，煮的时间不要太长，以免肉片的口感太老

12.
将煮好的肉片倒入容器里，将剁碎的花椒、辣椒碎、辣椒粉、花椒粉、蒜末撒在肉片上

13.
另起锅，倒入2汤匙菜籽油，烧热

14.
将热油均匀的淋在辣椒末上，一碗椒香四溢的水煮肉片即制作完成

Answer 2

简单几步教您做出好吃的水煮肉片

Answer 3

水煮肉片怎么做好？准备里脊肉，料酒，生抽，盐，淀粉一个鸡蛋，搅拌均匀加入葱姜蒜，一块火锅底料一块豆瓣酱，加入适当盐，放入豆芽和生肉片，最后再放入点调料即可。

Answer 4

怎么做水煮肉片才做好吃？

Answer 5

教你水煮肉片简单又下饭的做法