Question

椰汁蒸蛋糕怎么做

Answer 1

蒸戚风蛋糕一椰汁版的做法
准备好所有材料。

蛋清和蛋黄分开，盆里必须无油无水。

加入10克砂糖、盐、玉米油、椰浆搅拌均匀。

搅拌后的样子。

筛入低筋粉。

搅拌均匀蛋黄糊。

蛋清加入玉米淀粉和几滴柠檬汁，搅打起鱼眼泡时加入三分之一砂糖继续搅打。

这个状态时加入三分之一砂糖，继续搅打。

到这个状态时加入三分之一砂糖，继续搅打。

蛋白打发成硬性发泡。

把蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀倒入8寸圆模震几下震出气泡，这个时候把蒸锅的水烧开。

在模具上盖上厨房纸和保鲜膜穿几个小洞。

放进蒸锅里蒸25至30分钟左右，蒸熟后焖5分钟再开盖。

出炉后倒扣凉凉。

出炉后的样子，不回缩，有弹性，美吧！

再来一张近照。

切开的样子，组织细腻，好吃得不要不要的。

Answer 2

椰汁蛋糕的做法步骤

1
将材料准备好

2
蛋黄与蛋清分离开来，蛋黄加5勺白砂糖搅拌匀

3
椰子粉与面粉混匀，倒进搅拌好的蛋黄，再搅拌

4
搅拌好就成这样

5
加一勺半的糖到蛋清，然后开始打蛋清咯，打啊打啊打，严格点要打到奶油形的，我这个属于失败型。。呵

6
将打好的蛋清到一半去蛋黄里，打匀之后再加另外一半继续打

7
搅拌成这个样

8
将电饭煲的内胆洗净擦干，再倒点油抹匀底部

9
将做好的蛋糕糊倒进内胆里，再把内胆放回电饭煲，按“煮饭”键。。。。OK了

10
最后来个成品图

Answer 3

蒸蛋糕怎么做？首先用一勺玉米面以及一勺普通面粉，再加入两勺白糖以及酵母粉，再打入一个鸡蛋加入一盒纯牛奶，搅成没有疙瘩的面糊，放入纸杯中蒸熟即可。

Answer 4

酸奶蒸蛋糕做法

Answer 5

教你蒸蛋糕松软可口的做法