Question

天王盖地虎小鸡炖蘑菇是什么意思

Answer 1

天王盖地虎小鸡炖蘑菇是一道传统的家常菜，属于南方菜系，以小鸡和蘑菇为主要食材，配以姜、蒜等调料，煮制而成。
一、食材清单：
* 鸡肉：500克
* 蘑菇（如榛蘑、香菇等）：100克
* 土豆粉条：100克
* 葱姜蒜：适量
* 八角：两颗
* 料酒：两勺
* 生抽、老抽、盐、糖：适量
* 香菜：适量
二、制作步骤：
1. 榛蘑去根泡发2小时左右，中途换2次水，顺一个方向搅拌甩掉泥沙杂物，备用。
2. 土豆粉条可以先用水泡1小时左右，这样比较爱熟省火，做菜时间上也比较好掌握。
3. 鸡肉斩块，葱姜蒜切大块。
4. 热油，加入葱、姜、蒜、八角，最好选用大豆油。
5. 加入生鸡肉爆炒，炒到基本没有多余水分，鸡肉有焦香味为止。
6. 倒入料酒翻炒，然后倒入酱油混合汁和少量白糖翻炒。持续大火，炒到上色均匀。炒的时间大概在10分钟左右。
7. 倒入热水，不要用凉水，影响口感。
8. 汤汁沸腾后调中小火炖鸡。炖到鸡肉熟透，汤味浓郁就可以了。
9. 鸡肉炖好后加入泡发好的榛蘑，土豆粉条，加盖炖10分钟左右，然后开盖调大火再炖10分钟左右，根据自己口味加适量盐调味后就可以出锅了。
10. 做好的菜依照个人口味加入适量的香菜或者葱花调味。
整体来说，天王盖地虎小鸡炖蘑菇不仅口感鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，预防疾病。

Answer 2

这是出自于网友的，一首打油诗，
天王盖地虎，小鸡炖蘑菇，最早出自于糗事百科。
现在成为，糗事百科糗友的接头暗语。
如果你跟别人说：天王盖地虎，对方能接：小鸡炖蘑菇，那么，你们一定是都是糗事百科的糗友。

Answer 3

这是东北人调侃的一句话，从“天王盖地虎，宝塔镇河妖”演变而来。