Question

如果开车时把头伸出车窗外，会有什么影响

Answer 1

不管车速高不高，都危险。正常情况下请不要这样做。
车速高的话开窗会有很大的气流，增加风阻。
其余没什么影响，如果你本人很享受这种感觉的话。