Question

怎样做炖鱼好吃又简单

Answer 1

主料：大鱼6斤。  

辅料：生抽1勺、味精少许、老抽1勺、葱姜适量、大料2个、花椒少许、黄酒1勺、米醋1勺、白糖1勺、精盐适量。

1、鱼洗净切段。  

2、锅烧热放油煎鱼。  

3、两面微黄。  

4、炒调味料。  

5、放入鱼。  

6、放白糖。  

7、添汤生抽和老抽调色。  

8、倒入砂锅炖。  

9、放盐和味精调味。  

10、炖熟关火。  

11、炖鱼成品图。

常吃鱼的好处：

1、抗忧郁

研究发现,鱼体内有一种特殊的脂肪酸,它与人体大脑中的“开心激素”有关。它有缓解精神紧张、平衡情绪等作用。不吃鱼或少吃鱼的人,“开心激素”水平往往较低,美国人不常吃鱼,因而患忧郁症的人就多。

2、防哮喘

新鲜鱼肉中所含的不饱和脂肪酸可阻止或减少人体内炎症介质的产生,而哮喘病的发作正是与炎症介质释放密切相关的。此外,不饱和脂肪酸还具有一定的减轻气管炎症的作用,从而有助于预防哮喘病的发生、复发或减轻哮喘病的症状程度。

Answer 2

炖鱼的做法步骤
最简单的方法做出最美味的炖鱼的做法步骤：1 1做出美味炖鱼的必备调料，都是日常家里必备的，不会做饭的也可以试试。
最简单的方法做出最美味的炖鱼的做法步骤：2 2葱姜切片、蒜用刀背拍开即可、干红辣椒切丝备用，爱吃辣的就多放点干红辣椒，不能吃辣的朋友也要稍微放一点，主要是为了提味。
最简单的方法做出最美味的炖鱼的做法步骤：3 3配料、调料全家福，很简单很家常吧
最简单的方法做出最美味的炖鱼的做法步骤：4 4虽然本人很爱烹饪，但是对于鱼类很是陌生，因为本人从来不吃鱼，但偏偏老公是属“猫”的，家里鱼类什么的都是他一手包办，我只管加工，这是准备好的原料，花鲢一条
最简单的方法做出最美味的炖鱼的做法步骤：5 5锅中放入底油，不用很多，在油温稍热的时候将备好的葱、姜、花椒、大料、干红辣椒丝各放一半入锅中煸炒。
最简单的方法做出最美味的炖鱼的做法步骤：6 6闻见料香味就加水，注意辣椒丝不能煸糊了。
最简单的方法做出最美味的炖鱼的做法步骤：7 7加入的水量以与鱼持平即为合适，后依次放入一瓶盖二锅头、一大勺老抽、剩余的葱、姜、花椒、大料、干红辣椒丝，蒜先不要放，后加入三勺盐。
最简单的方法做出最美味的炖鱼的做法步骤：8 8盖上锅盖大火烧开后改中火炖10分钟左右，开锅放入一勺白糖、一勺醋，不用搅拌，直接再盖上盖中火继续炖20分钟左右即可，起锅前依次加入蒜和鸡精即可。
最简单的方法做出最美味的炖鱼的做法步骤：9 9这是最后将鱼装盘时挑出来的配料，因为老公爱用鱼汤拌饭，所以每次装盘时都是用筷子将鱼一块一块夹出来，后用漏网挡着，直接将鱼汤浇在鱼上，这样吃起来既有味也不会影响口感。

Answer 3

食材明细
花鲢、葱、姜、蒜、花椒、大料、干红辣椒。
1、做出美味炖鱼的必备调料，都是日常家里必备的，不会做饭的也可以试试。
2、葱姜切片、蒜用刀背拍开即可、干红辣椒切丝备用，爱吃辣的就多放点干红辣椒，不能吃辣的朋友也要稍微放一点，主要是为了提味。
3、配料、调料全家福，很简单很家常吧
4、虽然本人很爱烹饪，但是对于鱼类很是陌生，因为本人从来不吃鱼，但偏偏老公是属“猫”的，家里鱼类什么的都是他一手包办，我只管加工，这是准备好的原料，花鲢一条
5、锅中放入底油，不用很多，在油温稍热的时候将备好的葱、姜、花椒、大料、干红辣椒丝各放一半入锅中煸炒。
6、闻见料香味就加水，注意辣椒丝不能煸糊了。
7、加入的水量以与鱼持平即为合适，后依次放入一瓶盖二锅头、一大勺老抽、剩余的葱、姜、花椒、大料、干红辣椒丝，蒜先不要放，后加入三勺盐。
8、盖上锅盖大火烧开后改中火炖10分钟左右，开锅放入一勺白糖、一勺醋，不用搅拌，直接再盖上盖中火继续炖20分钟左右即可，起锅前依次加入蒜和鸡精即可。
9、这是最后将鱼装盘时挑出来的配料，因为老公爱用鱼汤拌饭，所以每次装盘时都是用筷子将鱼一块一块夹出来，后用漏网挡着，直接将鱼汤浇在鱼上，这样吃起来既有味也不会影响口感。

Answer 4

鲫鱼豆腐汤，先把鱼在锅里煎一下，然后放入汤锅加入开水，放几片姜，一根葱，煮开后放入豆腐，小火炖一个多小时。

Answer 5

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