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平菇（Pleurotus ostreatus）也称侧耳、糙皮侧耳派州局、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。
平菇芽管不断分枝伸长，形成单核菌丝。性别不迹物同的单核菌尘让丝结合(质配)后，形成双核菌丝。双核菌丝在隔膜上有锁状联合。双核菌丝借助于锁状联合，不断进行细胞分裂，产生分枝，在环境适宜的条件下，无限地进行生长繁殖。
在子实层中，双核菌丝顶端产生担子，其遗传物质进行重组和分离，形成四个担孢子。孢子成熟后，从菌褶上弹射出来，完成一个生活周期。由于平菇栽培的种类繁多，作为生产者来说要能从外观简单区别常见的种类，以避免产销不对路。所以，本文也主要从外观上简要介绍平菇几个常见的栽培种类的形态特征。
摘自百度
你看看，想不想这种，
蘑菇有些是不能食用的，请谨慎，
仅供参考。
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追问
不是 二者相去甚远 颜色都对不上 并且还有年轮式花纹 这个蘑菇含水量低
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那拍个正面图看看吧
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