Question

为什么一些餐厅会有价格明显低于市场价的超低价菜？

Answer 1

低价永远是吸引眼球的利器，超低价菜就是利用了消费者的占便宜心理。 “便宜”与“占便宜”不一样：价值 50 元的东西，50 元买回来，那叫便宜；价值 100 元的东西， 50 元买回来，那叫占便宜。

勺子课堂的一篇文章对这个情况做了分析，里面提到：超低价菜是塑造品牌记忆点的利器。我们知道，一个成功的品牌往往都会有一个甚至若干个强记忆点，它可以是色彩、招牌菜、某种口味、一句口号或者某种独特的气质。超低价菜与超高价菜一样，还有比价作用。这些低价菜作为形象产品就是“比价产品”，比价包括两方面，一方面是与同等水平的餐厅比价，另一方面是衬托其他产品的价格不高。

Answer 2

可能是因为原材料不新鲜或是有什么问题，希望能帮到你

Answer 3

一般餐厅拿货价格都是批发价，所以比私人购买便宜些。