Question

自己做的高笋炒肉怎么做好吃又简单，做法

Answer 1

• 主料

• 高笋

  350g

• 里脊肉

  100g

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 淀粉

  适量

• 料酒

  适量

• 红椒

  适量

• 酱油

  适量

• 步骤

• 

  1.准备食材。

• 

  2.里脊肉搁盐、料酒、淀粉抓匀腌制15分钟备用。

• 

  3.温锅温油、小火放入肉丝用筷子滑散。

• 

  4.来点酱油上色。

• 

  5.煸炒均匀。

• 

  6.倒入高笋煸炒。

• 

  7.撒点开水继续煸炒。

• 

  8.放入红椒。（有葱的话再来点葱末更香）

• 

  9.搁盐。

• 

  10.炒匀即可。

• 小贴士

• 里脊肉比瘦肉更嫩滑。