胶原蛋白肽与胶原蛋白有区别吗 30
胶原蛋白肽与胶原蛋白有区别。区别如下：
1、分子量的不同，胶原蛋白是大分子蛋白质，胶原蛋白肽是小分子，如果吃的是大分子的胶原蛋白，它在消化系统内要先被消化分解为胶原蛋白肽后才能被人体吸收。而吃的是胶原蛋白肽，它就可以直接被小肠吸收后转为身体的一部分。
2、胶原蛋白肽的吸收率能够达到90%以上，能够被人体有效吸收利用，和胶原蛋白对比来说，功效更好。
3、吸收上的差异。胶原蛋白粉是有氨基酸和蛋白质组成的，普通胶原蛋白粉分子量比较大不容易吸收，胶原蛋白肽是最适宜人体吸收的分子量。
扩展资料：
一、胶原蛋白肽
胶原(纤维)是一种由3条肽链拧成螺旋形的纤维状高分子蛋白质，丝状的胶原蛋白纤维能使皮肤保持结实而有弹性，它存在于人体皮肤、骨骼、牙齿、肌腱等部位，主要生理机能是做结缔组织的粘合物质，在体内以胶原纤维形式存在。
人体吸收蛋白质的主要形式不是氨基酸，而是以多肽的形式吸收的。胶原蛋白多肽具有高度的可消化性，除了少量在口腔、胃受到蛋白酶的作用而近一步分解外。
口服进入人体快速（较氨基酸快70%的速度）地穿过人的口腔、胃，直接进入小肠，被小肠吸收，最终进入人体血液循环系统、器官及细胞组织，迅速发挥其生理作用和生物学功能。
国际上对胶原蛋白的研究结论，胶原蛋白的平均分子量在2000~3000的时候，是最利于人体吸收的。
二、胶原蛋白
胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%～30%，某些生物体甚至高达80%以上。
畜禽源动物组织是人们获取天然胶原蛋白及其胶原肽的主要途径，但由于相关畜类疾病和某些宗教信仰限制了人们对陆生哺乳动物胶原蛋白及其制品的使用，现今正在逐步转向海洋生物中开发。
欧洲食品安全局（EFSA）已证实了即使是动物骨骼来源的胶原蛋白也不存在感染疯牛病和其它相关疾病的可能。
由于氨基酸组成和交联度等方面的差异，使得水产动物尤其是其加工废弃物—皮、骨、鳞中所含有的丰富的胶原蛋白具有很多牲畜胶原蛋白所没有的优点。
另外来源于海洋动物的胶原蛋白在一些方面明显优于陆生动物的胶原蛋白，比如具有低抗原性、低过敏性等特性。因此水产胶原蛋白可能逐步替代陆生动物胶原蛋白。
参考资料：
知禾
2024-08-13 广告
胶原蛋白 (collagen)是人体内含量最多、分布最广的蛋白质，是一种与组织和器官功能密切相关的功能性蛋白。胶原蛋白主要分布在人体的结缔组织中，对人体皮肤、血管、骨胳、筋腱和软骨的形成以及维持其韧性和弹性都十分重要。
胶原蛋白在高等动物机体中的含量丰富，约占蛋白质总量的1/3。其中，皮肤总重的70%为胶原蛋白，而软骨中几乎都是胶原蛋白，而肌腱、筋和正常的骨骼中也含有相当多的胶原蛋白，并利用其网状结构将钙、磷、矿物质等成分粘著，从而构成骨质。
胶原蛋白具有的独特的螺旋状分子结构和其特有的物理性质，使其成为改善身体健康中，重要的营养成分之一。
胶原蛋白肽是胶原或明胶经蛋白酶降解处理后制成的，具有较高的消化吸收性，不具有明胶的性能，拥有极强的吸收性。一般说来，分子量越小，溶解度越好，其吸收性就越强。
它具有很高的营养特性和加工特性，摄食胶原蛋白肽可促进骨的形成，增强低钙水平下的骨胶原结构，从而提高了骨强度，即达到了预防骨质疏松症的作用；胶原蛋白肽可以作为新陈代谢剂来使用，促进生物体胶原生物合成，改善随年龄增长而导致的生物组织衰老和功能减退；
胶原蛋白肽还对关节症等胶原病具有很好的预防和治疗作用；另外胶原蛋白肽还具有其它许多特殊的生理功能：如保护胃粘膜和抗溃疡作用，抗过敏作用，抑制血压上升作用，胶原蛋白肽中的一些特殊氨基酸还具有防癌作用等功效。
胶原蛋白粉和胶原蛋白肽的区别：
1、吸收上的差异。胶原蛋白粉是有氨基酸和蛋白质组成的，普通胶原蛋白粉分子量比较大不容易吸收，胶原蛋白肽是最适宜人体吸收的分子量。
2、工艺上的差异。蛋白粉可能只需要第一道工序就可以完成加工，而小分子蛋白肽类产品，需要多重工序，将最初的大分子蛋白质，一步步的提取成为分子量很小的肽。
3、分子大小的差异。胶原蛋白粉和胶原蛋白肽在本质上都是胶原蛋白，但它们的分子量大小是截然不同的~
而胶原蛋白肽是胶原的水解产物，无需分解即可被人体吸收和利用。
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胶原蛋白肽是胶原蛋白经过酶解作用分解出来的短链肽段，通常由2-20个氨基酸残基组成。胶原蛋白肽相比于胶原蛋白，在分子量和结构上更小，更易于人体吸收和利用。
在保健品和美容领域中，胶原蛋白肽常用于制备各种口服或外用产品，用于补充人体自身胶原蛋白的不足以及改善皮肤弹性、减少皱纹等。相比之下，胶原蛋白作为一种大分子，无法被皮肤吸收，通常用于外用产品中，如面膜等。
首先，胶原蛋白是一种人大分子蛋白质，并且难以被人体消化吸收。而胶原蛋白肽则是胶原蛋白分子被切割、分解而成的小分子蛋白质，具有更好的消化吸收性，比较容易被身体吸收和利用。
其次，胶原蛋白主要是从食物中获得的比较多，猪蹄等，富含丰富的胶原蛋白。而胶原蛋白肽，一般是人工制造的产品中获得的，比如蜜之珍复合胶原蛋白肽，就是富含了胶原蛋白肽的饮品。一次泡一小袋，就可以很好地补充身体需要的胶原蛋白肽。
不仅如此，蜜之珍复合胶原蛋白肽还可以美容养颜、抗皱、美白、抗衰老等，属于一种一种具有美容养颜功效的产品。在使用蜜之珍胶原蛋白肽后，也会明显感觉到皮肤变得更加紧致、光滑，肤色也有所改善，皮肤状态比较好。
最后，补充身体足够的胶原蛋白，皮肤状态会很好；但是如果补充胶原蛋白肽，就不只是皮肤了，身体状况也会越来越好，体质越来越好，不容易生病。还对肠道健康、骨骼健康方面都有帮助，是能够从内而外地保养皮肤的存在。
以上就是有关胶原蛋白以及胶原蛋白肽的介绍，不难发现，比起大分子的胶原蛋白，胶原蛋白肽更好吸收。关键是，胶原蛋白肽的营养价值也是更高的，能够帮助身体外部、内部的营养补充，让人从内而外地散发好气色。
