
红烧肉做法
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不用炒糖色的红烧肉!米饭杀手红烧肉最简单的做法惊现江湖
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步骤 1
将五花肉切成2厘米见方的大块
步骤 2
锅烧热放油,放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸炒出香味
步骤 3
将切好的五花肉放入锅内煸炒直至肉变色,煸出香味
步骤 4
锅内做油放入冰糖,改小火
步骤 5
炒到糖色变成枣红色,气泡由大变小
步骤 6
步骤 6
倒入刚才煸炒的肉,倒入老抽生抽调好的汁,一碗热水,改小火慢炖
步骤 7
汤汁变得浓稠时加入盐、少量的冰糖
步骤 8
改大火收汁,迅速翻炒使得每一块红烧肉身上都裹满了浓汁
将五花肉切成2厘米见方的大块
步骤 2
锅烧热放油,放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸炒出香味
步骤 3
将切好的五花肉放入锅内煸炒直至肉变色,煸出香味
步骤 4
锅内做油放入冰糖,改小火
步骤 5
炒到糖色变成枣红色,气泡由大变小
步骤 6
步骤 6
倒入刚才煸炒的肉,倒入老抽生抽调好的汁,一碗热水,改小火慢炖
步骤 7
汤汁变得浓稠时加入盐、少量的冰糖
步骤 8
改大火收汁,迅速翻炒使得每一块红烧肉身上都裹满了浓汁
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红烧肉怎么做好吃?首先五花肉放进锅中然后加料酒,煮出浮沫冲洗干净即可。然后下锅煸出多余油脂,然后加水磨过食材,下红烧料小火慢煮三十分钟即可。
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猪肉是最受人们喜欢的一种肉,虽然猪肉现在的价格有所提升,但是猪肉还是购买量最多的肉,尤其是购买一些五花肉,因为通过五花肉可以做非常美味的菜品,它就是红烧肉了。
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不用熬糖色菜鸟版红烧肉,煮烂糊的照样肥而不腻
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