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首先肽链请理解成线状的，相邻的2个氨基酸分别出一个氨基和一个羧基，形成一个肽键。每个肽键形成都脱去1个水分子，所以肽键数=脱水数，这个没问题吧。
那就是说，线状的氨基酸手拉手站成一排，头尾的那2位氨基羧基可没牵一起呢。
所以如果一个肽链有N个氨基酸，那就必然只有（N-1）个肽键。
推而广之，如果有2条肽链，那肽键数就会比氨基酸数少2个
有a条肽链，那肽键就是少N-a个
故而，氨基酸数-肽链数=肽键数
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小曼
2024-10-22 广告
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本回答由小曼提供
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