麦芽糖发酵20小时可以吗??? 10

麦芽糖发酵20小时可以吗???... 麦芽糖发酵20小时可以吗??? 展开
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Stcxj
高粉答主

2018-10-31 · 繁杂信息太多,你要学会辨别
知道大有可为答主
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麦芽糖发酵20小时太长了吧。
通常,麦芽在40~50℃的淀粉基(糯米、玉米等)当中发酵5~6小时就足够了,榨出汁液就是麦芽糖(可熬成糊状)了。
你的混合淀粉基转化出汁液了没有?
百度网友07fcb51
2018-12-10 · TA获得超过361个赞
知道答主
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发酵时间太长了吧
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