牛肉焖饭的做法电饭煲
牛肉焖饭的做法：
主料：土豆250克，大米3杯，牛肉150克
辅料：料酒3茶匙，酱油2茶匙，香葱适量，色拉油适量
1、牛肉切成小粒，放入淀粉、料酒、生抽、少许油、拌匀。
2、土豆切成小丁
3、胡萝卜切成小丁，不爱吃胡萝卜的小盆友可以换成豆角，青椒。
4、洋葱切成小丁，注意尽量选择图片上的这种白洋葱，它基本上是不会让你流眼泪的。
5、在把食材放入高压锅之前我们要初步加工一下材料，如图，橄榄油盐等。
6、注意在热油的时候可以先把大米洗一洗放入高压锅里静置在保温状态。
7、洋葱放入爆锅出香
8、随后放入土豆和胡萝卜
9、与此同时，把咖喱块切成小丁，并放入保温状态的锅里慢慢化开。
10、另起锅将牛肉放入锅内，小火把牛肉翻腾到即将要变色，出锅。
11、一股脑的把食材导入伟大的锅里，搅拌均匀，盖盖儿，开煮。很多朋友问水要放多少，可以再根据自己的喜好稍作调整，喜欢吃干一点的就半杯水。
12、此时电饭煲正在紧锣密鼓的工作着。
13、大约二十分钟后终于煮好了 满厨房的香味儿。
牛肉焖饭成品图
上海大鼓餐饮管理有限公司
2018-06-11 广告
主料：牛肉800g、米500g、土豆2个、胡萝卜1跟、小洋葱1个。辅料：料酒2勺、姜2片、老抽3勺、生抽2勺、蚝油2勺、盐1勺、糖1勺。
主要操作步骤如下：
1、将准备好的牛肉切拇指大小的块，泡冷水，把血水充分泡出去后，用盐，料酒，生抽，姜丝腌一会。
2、洋葱切成丝，土豆胡萝卜切小块。
3、热锅热油，下牛肉炒到断生后，加老抽和盐继续炒匀后盛出。
4、锅内放一点底油，下洋葱丝炒到断生。
5、陆续放入土豆块和胡萝卜块，翻炒均匀。
6、放入刚才炒好的牛肉，加老抽、耗油、糖、盐，翻炒均匀，炒匀后放入电饭煲的米的上面，加水，水大概比平时焖饭多1/4就可以了。
7、用正常焖饭程序，等电饭煲跳到保温后，把饭和菜拌匀即可。
8、把拌好的焖饭盛入到碗里，就可以开吃了。
牛肉焖饭的用料：牛肉、胡萝卜、洋葱、大米、玉米油、生抽、盐 、孜然粉 、辣椒面、黑胡椒粉、白糖、鸡精、水
1、牛腿腱子肉一块，胡萝卜、洋葱一个去皮洗净备用。
2、牛肉切小块，记得把筋切断。洋葱、胡萝卜切小丁。
3、大米洗净放入电饭煲，加水，比平时正常做饭的水量，要少加1/3或1/4。
4、把牛肉块和胡萝卜放入电饭煲，加生抽、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、盐、糖、鸡精、玉米油。
5、所有材料都加好，用铲子把牛肉和胡萝卜均匀铺平在锅里，确保材料都分散开。盖锅，按下煮饭。
6、饭煮好后，不要急着关电源。
7、把洋葱丁放进去，用铲子翻匀，盖锅，继续焖5分钟左右。
8、焖好后翻匀，即可盛出食用！
