手工辣条配方
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自制辣条的做法
步骤step
1
豆皮剪长条浸泡2小时，腐竹剪段浸泡2小时。
步骤step
2
蒜，姜切片，葱切段，洋葱切条。
步骤step
3
浸泡好的腐竹沥干水分，锅中放油，煎至金黄。
步骤step
4
锅中放入油，倒入所有配料炒香，放入孜然粉，芝麻，倒入腐竹，炒一会，
步骤step
5
碗中倒入辣椒粉，炒好的腐竹连同油一起倒入碗中，搅拌入味，豆皮也放入搅拌入味。
自制辣条的成品图
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