贫血的人,适合吃哪些东西?
贫血患者适合吃红皮花生、猪肝、药膳鸡、大枣、鸡蛋,山药等食物
笔者也是贫血患者,平日里这部分食物吃的比较多一些,笔者将自己常吃的食物的做法分享给题主,希望对题主有所帮助。
药膳鸡1:土鸡一只、当归、黄芪、西洋参适量加大枣几粒用紫砂或紫陶汽锅炖熟即可,此道膳食补气养血的功效极佳。
药膳鸡2: 土鸡一只、三七根适量加党参一起放入紫砂或紫陶锅里炖熟即可,补血活血行气极好。
红糖水煮鸡蛋:鸡蛋三两个(根据食量自定)烧适量开水,放入红糖(最好是手工熬制的黑糖),等糖化了以后打入鸡蛋,开小火慢煮至鸡蛋包起来转中火煮三到五分钟即可,糖水鸡蛋是祖辈流传至今补血益气的最好的食补方法了,笔者生孩子的时候,月子里每天早晚都要吃一次。
至于花生,做法就更多了,花生炖猪蹄,花生炖莲藕,都是很营养美味的补血食品。题主可以根据自己的情况尝试着弄点吃一吃。
贫血的人,一般都是缺铁性贫血,对于缺铁性贫血的人,在饮食方面,首先要纠正不良的饮食习惯,因为食物是铁的主要来源,所以,要重视饮食的好习惯,比如偏食或者挑食,也是导致饮食中缺铁的重要原因,无规律、无节制、刺激性过强的饮食很容易损害胃肠道粘膜,影响铁的吸收。所以,纠正贫血,首先要均衡规律的饮食,不能偏食和挑食,进食要细嚼慢咽,不要进食刺激性的饮食。并且要增加富铁食物,比如优质动物精肉、动物肝脏、动物血液食品、蛋黄、海带、黑木耳等等。另外,有一些食品会影响食品里铁的吸收,比如牛奶、浓茶、咖啡不可与富铁食品同时食用,会妨碍食品里铁的吸收。另外,富含维生素C的食物可增加食物里铁的吸收,所以,可以多食用富含维生素C的食物。
还有一种贫血是缺乏维生素B12导致的,所以,要多吃绿叶蔬菜、水果、谷类和动物肉类,要增加叶酸的摄入;另外,烹饪时不宜温度过高,也不可烹煮时间过长,而且食品不可以放置太久,提倡急火快炒、凉拌或者蔬菜水果沙拉食用。
猪肝含有丰富的铁。对于贫血或血液不足的人,适量食用一些猪肝是好的,具有良好的补血效果。但是,由于猪肝中含有的胆固醇比较高,权衡利弊,现代人一般不喜欢用猪肝来补充血液,因此也可以食用猪瘦肉或其他红肉来预防贫血。
2.莲藕
莲藕是一种可以生吃和煮熟的食物,具有清热凉血,止血,化痰的功效。特别是对于女性来说,经常吃藕是对身体有益的。然而,并非所有女性都适合吃莲藕。例如,体质较差的女性,宫寒,经期异常的女性,建议不要吃藕。
3.龙眼
龙眼是一种常见的补气血食物。许多产后妇女经常使用龙眼来补身体。通常用龙眼和红枣煮粥,也可以煮龙眼红糖水都有补血的作用。然而,龙眼是一种性热的食物。如果吃得太多,可能会引起上火甚至便秘等问题,所以不应该一次吃太多。
4.胡萝卜
胡萝卜是一种很常见的便宜蔬菜,但其保健价值很高,不仅具有滋补养血的功效,而且还具有强化脾胃的作用。此外,对于因血液不足而视力下降的人,胡萝卜也有一定的辅助保健作用。
5.黑豆
对于女性来说,黑豆是最好的朋友。不仅可以帮助补血,还可以滋补肾脏,尤其是对于肾虚女性,黑豆含有大量的大豆蛋白和植物雌激素也有助于女性保持年轻。
6.红枣
枣是补充血液的首选食物,含有大量的环磷酸腺苷,可以调节人体的新陈代谢,使新细胞迅速形成,快速消除死细胞,增强骨髓造血功能,增强血液中的红细胞。
7.红豆
红豆不仅含有高营养成分,而且也有助于解毒和滋养皮肤,因为红豆的铁含量相当丰富,所有具有良好的补血功效。
8.桑葚
桑椹水果及其制品中含量丰富的天然铁。每100克含有42.5毫克铁,建议每天吃一碗桑椹粥,不仅可以补血,还可以美容。
第一是石榴,石榴当中含有人体必需的营养成分,还有丰富的维生素c、b族维生素,有机酸、蛋白质、钙磷钾等营养元素,能够快速的补充体内的微量元素,促进血的再生。
第二是猕猴桃,猕猴桃可以促进胃肠的蠕动,可以减少肠胃出现胀气的现象,而且可以补充身体中的钙。
第三是樱桃,樱桃可以抵抗黑色素的形成,起到缓解贫血的作用。
第四是龙眼,龙眼中含有丰富的铁质,同时还有丰富的维生素a和b,它不仅仅有补血的作用,同时还可以治疗惊悸、神经衰弱等病症。除了以上的食物外,甘蔗、柚子、红枣、荔枝等都有不错的补血功效。