Question

厨师是打荷学的快还是切配学的快

麻烦写详细点 因为我马上要升切配了，可切配看炒菜的机会很少，我真不知道该如何抉择。

Answer 1

打合学炒菜吧、配菜没啥出息

Answer 2

说切配不好的是怎么想的，没干过厨房呗还是一个打荷仔，7分配3分炒没听过？你师傅没教过你？再牛逼的师傅配一个打荷小弟也炒不出来好吃的菜，因为薄厚不均，厉害的配菜师傅一个月工资比炒锅低不了多少

Answer 3

我觉得是打荷

Answer 4

还是建议去学校学，毕竟酒店不是学习的地方，但是你去厨师类的专修学院，不仅可以有效率的系统学习，还可以拿到学历证书，推荐就业等等
重要的是可以拿到厨师证！有了这些你再去酒店上班，是你带徒弟的时候了