Question

家庭版自制糕点，有什么能够自制的中式糕点？

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Answer 1

中国美食历史悠久，那些百年传承的中式糕点，一点都不必西式的蛋糕饼干逊色哦。今天就给大家推荐两款，快来试试吧，非常简单呢。

桃酥。

这是我记忆中最爱吃的一道糕点，酥脆浓香，让人意犹未尽。

准备100克的猪油融化成液体，用打蛋器打成乳白色的发泡状，体积蓬松变大。打入两个鸡蛋黄，加50克的白砂糖，大力的搅拌均匀。

另外准备一个面盆，把200克的面粉，50克的玉米淀粉和4克的小苏打混合均匀，尤其是苏打粉要充分搅散。

面粉过筛倒入猪油中，揉成面团，分成一个个的小剂子。

用手按扁，上面刷一层鸡蛋液，撒上几粒芝麻，放入预热好的烤箱。

根据烤箱的实际情况，160-180的中高温度，烤25-35分钟左右就可以了。

桃酥可以变换多样，在揉面的时候加入葱花，就变成了葱香桃酥。也可以加入一些核桃碎，更是别有一番风味。

沙琪玛。

无论是大人还是孩子都难以抵挡沙琪玛的诱惑，甜香软糯，好吃停不下来。

200克的面粉中和2克的小苏打混合，打入两个鸡蛋，揉成光洁的面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟左右。

把面团擀成面皮，用到切成长条状。大家需要注意，切面的时候多放些淀粉，防止面条黏在一起。

锅中放比较多的油，烧热后倒入面团，炸成体积蓬松后，捞出来。

另起锅，放白糖，蜂蜜小火熬成糖浆关火。倒入炸好的面条，放些自己喜欢的配料，比如芝麻，干果碎，果干碎等等。

快速翻炒均匀后，倒在一个比较深的烤盘中按压定型，放凉后切块就可以了。

中式糕点的用料克数，没有西式的那么精准讲究，大家估算大概就可以了哦。

Answer 2

中式糕点可以试试红糖发糕，需要的原料比较简单，很好准备，制作过程相对来说也不复杂，家里老人也比较喜欢吃。

Answer 3

很多啊，并且不是很难，比如说枣糕、发糕、红糖糕、千层酥、桃酥等等都是可以在家制作的，只要准备好原材料和厨具就可以了。

Answer 4

家庭自制糕点有小面包，小饼干，蛋糕，这些需要有一个烤箱就可以，烤箱里面的说明说会介绍非常多的中式糕点制作方法。