红薯要煮多久？才能熟？
根据红薯的大小决定。水煮红薯煮制的时间是随着红薯的大小而有所改变的，一般将红薯切成大小均匀的1厘米块状，通常水开后煮10分钟就好了。
但若是整个红薯煮的话，一般手掌大小的红薯，大火水开后，需要煮15至20分钟才会熟透，建议用一根筷子从红薯表面戳进去，如能顺利戳透红薯的，代表红薯熟透，如不能，则需要根据情况再煮1至5分钟左右。
扩展资料：
电饭锅版烤红薯做法：
1、红薯选择一些大小差不多的。
2、红薯放入水中将表面的泥土清洗干净，再用牙签在红薯上均匀的扎洞。
3、将红薯放入电饭煲，平铺一排，不可以放两层。
4、盖上盖子按下煮饭键，等到按键自动跳了就可以了。
现在又是吃红薯好季节，说到这种红薯也是大家非常喜欢吃的。特别是我们在逛大街上看到烤红薯，这个味道特别香，而且他们烤出来的红薯，特别甜。红薯营养价值很高，有粗纤维以及各种营养物质，适量吃一些番薯可以避免便秘发生，对于健康有着很好帮助。如果选择电饭锅煮红薯，多长时间能够煮熟呢？当然这要看具体情况是什么形状的，如果我们是已经去皮的红薯，而且已经切成小块的，这个电饭锅煮的时间大概在15分钟到20分钟左右。
其实我们平常生活中煮番薯，一般就是选择把红薯切成小块，煮成红薯汤。首先我们把番薯洗干净，然后我们要把这些红薯皮去掉，去掉皮的红薯，再次用清水清洗一下。我们再把这些已经去除皮的红薯切成小块，然后我们选择把这些切成块状的红薯放到电饭锅里，再加上适量的水。我们通过电饭锅煮红薯时间大约是15分钟至20分钟左右，如果水已经出现煮沸，要打开盖子搅动一下，避免黏住锅底及溢出水来。一般时间控制在15分钟至20分钟左右就可以把电源关掉，此时并不是说就可以吃，我们要稍微闷个几分钟，这样可以让红薯口感变得更好吃。对于此种红薯做法也是我们生活中很常见的一种做法。
红薯是一种营养价值很高的食物，对于红薯汤也是大家经常做得一种吃法。吃红薯也要适量，特别是对于胃不是特别好的人群，不要吃太多红薯，避免出现烧心情况。红薯含的热量非常低，所以说也可以达到减肥作用，而且又不含有胆固醇和脂肪，经常吃一些番薯，可以让身体变得更加健康。
地瓜蒸二十分钟左右就能熟了。
等不了二十分钟的话，也可以将地瓜切成小块再蒸。地瓜除了蒸以外，还能用来做红薯丸子、薯泥、芋圆等食物。
大部分情况下地瓜蒸二十分钟左右就能熟了，不过有的时候因为地瓜的大小不同，它所需要耗费的时间也不一样，若把握不好具体时间，可以试着用筷子戳一戳，能戳到底就是熟了。
看红薯是否熟透，可以用一根筷子插入红薯，如果能插进去，没有遇到阻碍，那就是煮熟了，还有一种方法是戳一戳红薯的表皮，如果凹陷下去，很软，说明红薯也熟透了。值得注意的是，半生不熟的红薯不要吃，不仅口感不好，还容易出现腹泻的症状。
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地瓜皮好处坏处：
好处：地瓜是非常好的抗癌食品 ，尤其是地瓜皮里抗癌成分非常高，从这点上来说，吃地瓜皮是有利于健康的；
坏处：地瓜皮里除了含有抗癌成分外，还含有大量的生物碱，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的地瓜皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。
参考资料来源：百度百科-红薯
根据红薯的大小决定，一般10-20分钟。
水煮红薯煮制的时间是随着红薯的大小而有所改变的，一般将红薯切成大小均匀的1厘米块状，通常水开后煮10分钟就好了，但若是整个红薯煮的话，一般手掌大小的红薯，大火水开后，需要煮15—20分钟才会熟透，建议用一根筷子从红薯表面戳进去，如能顺利戳透红薯的，代表红薯熟透，如不能，则需要根据情况再煮1—5分钟左右。
煮红薯的技巧
用水煮红薯，简单方便，只需将洗干净的红薯直接放入水中，一般跟煮大米放的水是差不多的，只要水没过红薯表面即可，如担心自己忘记时间煮太久的，可以适当多加些水，但不能少于没过红薯量的水，因为这个水量基本可以保证红薯煮熟后还留有少量的水，能避免干锅、焦巴现象。
如水煮红薯是做成糖水的话，需要先将红薯洗净去皮切块，这样方便食用入味，若是水煮红薯整个直接吃的话，那就只需把表面泥土洗干净后，放入水中煮熟就可以了，不需要提前去皮切块，否则红薯中的糖分会流失到水里，吃起来就没那么好吃了，另外水煮红薯的皮口感不好，如煮的时候没有去皮，那么在吃之前最好去皮食用。
