Question

紫菜除了做汤还能怎么吃

紫菜除了做汤还有没有别的吃法呀,家里有一大袋可是不想做汤吃,

Answer 1

紫菜的吃法还有很多，如凉拌，炒食，制馅，炸丸子，脆爆，作为配菜或主菜与鸡蛋、肉类、冬菇，豌豆尖和胡萝卜等搭配做菜等等。

紫菜腐竹汤：腐竹是豆制品的一种，钙含量为77毫克/100克，钾含量也相当高。而紫菜不仅含有一定量的钙和镁，钾含量更是高达1763毫克/100克。紫菜与腐竹的搭配在补钙方面可谓“开源又节流”。

大量的钙进入体内后，镁会促进其被身体利用；充足的钾可以帮助维持膳食中矿物质的平衡，减少钙的排泄量，帮我们的身体“节约”了很多钙。值得注意的是，紫菜本身有足够的鲜味，也含有一定量的钠，所以做汤时，尽量不加鸡精、味精，少加盐。

扩展资料：

紫菜的功效：

1、补钙

说到补钙，人们首先想到是牛奶、骨头，但其实紫菜的含钙量也是很高的，每100g紫菜约含钙422毫克，经常吃紫菜还能提高免疫力呢。

2、补充蛋白质

紫菜中蛋白质含量远高于一般蔬菜，可与大豆媲美，因而也被称为“海之豆”。

3、益智补脑

核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质，而紫菜中含有丰富的微量元素镁，它能促进大脑吸收核糖核酸。同时，紫极中还含有较丰富的胆碱，它对保护大脑，提高记忆力大有好处。

4、降血压

紫菜中富含钾，钾能促进钠的排泄。有研究发现，饮食中钠元素摄入较多的人群血压都较低，所以吃紫菜能够防治高钠引起的高血压。 

参考资料：

百度百科-紫菜

Answer 2

Answer 3

散装的普通的紫菜还可以拌着吃！特别是早餐就着稀饭吃，很好味！
拌紫菜的做法：
1.紫菜冲洗下，因为有沙子或是灰尘等杂质！
2、拿一个碗，倒少许的开水、少量酱油、少量鸡精（依照紫菜的量），切蒜未，倒油爆香，将碗里的汁倒入锅里，汁烧开后紫菜也放进去，1分钟起锅是加一勺陈醋或更多，根据自己的喜好。
注：或是紫菜用开水汤一下，同样的方法调汁装碗，再加沥干的紫菜和陈醋拌着吃也行，肠味不好的人最好不要这样吃，煮一下会更好！

Answer 4

紫菜瘦肉粥的做法
口味：咸鲜味 工艺：煮

主料：粳米100克
辅料：紫菜(干)20克,猪肉(瘦)50克
调料：盐2克

1.　将紫菜洗净，放入冷水中浸泡，去除腥味；
2.　猪肉切末备用；
3.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
4.　锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸；
5.　搅拌几下，然后加入紫菜、猪肉末，再改用小火熬煮至粥将成；
6.　下入盐调好味，再继续煮至粥成，即可盛起食用。

Answer 5

寿司