Question

雪豆如何煮好吃？

Answer 1

用雪豆跟猪蹄炖成汤最好吃，做法：1.首先将猪蹄放入开水锅中焯去血沫，然后再次清洗将猪蹄洗净去除杂毛，剁成大块，放沸水中煮5分钟，捞出洗净待用。2.提前将雪豆洗净用适量清水泡软，最好提前一天浸泡。3.汤煲内放入适量清水，放入猪蹄、雪豆，还有姜片陈皮，烧开以后保持大火状态烧20分钟，直到汤汁发白，然后转小火煲约3小时，至猪蹄酥烂，捞出陈皮不要，然后放入盐调味，撒上葱花即可。如果嫌弃味道清淡，还可根据自己的口味调蘸水（用酱油、醋、香油、辣椒油、花椒粉、葱花调成蘸水）。这样做出来的雪豆炖猪蹄特别的好吃，雪豆绵软清香，猪蹄肉烂而不散，浓汤香而不腻，特别好吃。而且此汤具有温中下气，利肠胃，益肾补元，滋润肌肤之功效。

Answer 2

雪豆跟猪蹄一起煮最好吃。其实就是雪豆蹄花汤，猪蹄半斤，雪豆100克，雪豆直接放进去锅里煮，然后处理猪蹄，焯水一次，捞出放入煮雪豆的锅里，加入一片姜片即可，这样炖煮半个小时就可以了，这样做出来的雪豆最好吃。

Answer 3

雪豆先用凉水泡开，然后放入高压锅内煮，煮的时候放入大料和盐。这样煮出来的雪豆味道好，非常的好吃。

Answer 4

雪豆煮肉片汤好吃，先热油炒雪豆转青，然后放足适量的水煮大约六分钟，切好肉片拌好薯粉和盐备用，等雪豆煮烂了放入肉片即刻装入汤碗，雪豆肉片汤煮好了，非常好吃。

Answer 5

雪豆一般适合清炖和煲汤，与其他肉类、食材一起搭配清炖和煲汤，这样煮既保留雪豆、食材的原汁原味，营养又丰富，口味清淡，滋补又好吃。例如：雪豆炖蹄花、雪豆炖猪肘、雪豆鸡汤煲、雪豆排骨汤……等等的，都很好吃。