Question

让鸡蛋保存更久的办法?

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Answer 1

刚买回来的新鲜鸡蛋，即使表面有很多脏东西都不可以水洗。因为流水会冲走鸡蛋壳表面的悔腔伏保护膜，让鸡蛋直接接触圆枯空气，加快鸡蛋变质。碧携
在清水中加入适量的食盐，然后将新鲜鸡蛋浸泡在其中，利用食盐将鸡蛋和空气隔开，避免两者接触，延长保存时间，也可以直接将鸡蛋埋进盐堆里面。

Answer 2

鸡蛋不能用水洗，蛋壳外的保护膜是水溶性的，水洗会破坏保护膜。

Answer 3

鸡蛋最合适的办法就是在冰箱中单独摆放，闭和兆一些挥发性物质会促进鸡蛋腐败，加速变质。另外鸡蛋用多少拿多少，不要拿出来又重新轿租冷藏，因为拿出来后鸡蛋上会有水棚扮滴，破坏保护膜。

Answer 4

鸡蛋宜大头朝上，小头朝下摆放，不宜横放，这是因为鸡蛋蛋白在存放过程中会慢慢变清，鸡蛋蛋黄容易上腔野浮贴近蛋壳，而鸡蛋大头的一方有气室，可友圆昌有效避免鸡蛋黄贴壁，同时气室的存在也可减少细菌侵害鸡蛋。好扒

Answer 5

买回来的鸡蛋会带有土和少量鸡粪等杂物，爱干净的话也不要洗，等到要吃的时候再洗不迟。因为鸡蛋外壳有天然的“哗宴保护层”，起到封闭蛋壳上气孔的作扮芦卖用，既能防止细菌进入鸡蛋内，又能防止蛋内水分的蒸发，如果嫌脏厅逗，可以用微湿的纸将蛋壳表面的脏物擦掉就可以了。