Question

微生物实验操作中，倒平板的平板冷凝后，将平板倒置和避免培养基中水分过分挥发有什么关系？

培养基中水分过分挥发会有什么影响？

Answer 1

平板倒置和避免水分蒸发没有什么关系，想要避免水分蒸发，存放在密封的保鲜袋中4度贮存。
培养基的水分过分蒸发，培养基会因失水而收缩，发生形态改变，其中的矿物质等营养物质的浓度、以及渗透压会改变，并且，微生物生长本身也需要大量的水分，这些水分都从培养基吸收而来。所以培养基失水，微生物的生长会受到很大影响。
实践经验，平板失水，细菌生长非常缓慢，甚至无法生长

追问

「平板冷凝后为什么要将平板倒置 答平板冷凝后皿盖上会凝结水珠凝固后的培养基表面的湿度也比较高将平板倒置既可以使培养基表面的水分更好地挥发又可以防止皿盖上的水珠落入培养基造成污染。」这个上面说的可以使培养及表面水分更好的挥发是什么意思？

「平板冷凝后为什么要将平板倒置 答平板冷凝后皿盖上会凝结水珠凝固后的培养基表面的湿度也比较高将平板倒置既可以使培养基表面的水分更好地挥发又可以防止皿盖上的水珠落入培养基造成污染。」这个上面说的可以使培养及表面水分更好的挥发是什么意思？

追答

这段话的前提条件是倒上热的培养基后立刻盖上盖子，这样里面热的蒸汽就会在盖子上凝结，等培养基完全冷却后，难免会有一些冷凝水滴在培养基表面，而且这时候盖子上会有大量冷凝水。这时候将培养皿倒置起来收藏，可以让培养基表面的自由水流下去，又可以防止盖子上的冷凝水滴下来