冬瓜和白萝卜可以一起煮着吃吗?
冬瓜和白萝卜能一起吃。
白萝卜和冬瓜可以一起煮,白萝卜和冬瓜不想克,白萝卜相克的食物有:
白萝卜+桃子:会破坏维生素C
白萝卜+黄瓜:会破坏维生素C
白萝卜+柿子:会降低营养价值
白萝卜+何首乌:会易腹泻
白萝卜+枇杷:会破坏维生素C
白萝卜+熟地:会失去药效
白萝卜+虫草:会降低药效
白萝卜+胡萝卜:胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低
白萝卜+猪腰:影响消化
扩展资料:
冬瓜药用价值:
冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低,对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。《随息居饮食谱》:“若孕妇常食,泽胎儿毒,令儿无病。”冬瓜还有解鱼毒等功能。
冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,可以帮助形体健美。
冬瓜的种子和皮也可入药,冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝,可达到消肿利尿,清热解暑作用
白萝卜医用价值:
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
消化:食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。
呼吸:咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。
泌尿系统:各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
参考资料:百度百科--白萝卜
参考资料:百度百科--冬瓜
可以的,可以做成胡萝卜冬瓜排骨汤。
准备材料:排骨 400克、冬瓜 200克、胡萝卜 200克、葱 2根、盐 6克、黄酒 10毫升、生抽 10毫升、醋 10毫升。
一、将排骨放清水里反复清洗3至5次,这样可以充分洗去血水,然后放在镂空的篮子里控水。
二、控水后将排骨倒入盘子中,加入少量盐、生抽、酱油、醋,充分拌匀腌制15分钟左右,以去腥和使排骨更入味。
三、将冬瓜去皮后切成大厚块,胡萝卜也切成大厚块,葱切成长段。
四、将腌制好的排骨、冬瓜块、胡萝卜块、葱放入高压锅,再加入适量盐。
五、再加入少量的醋,这样可以使骨头中的钙质溶解在汤里,如下图所示。
六、所有食材加好并拌匀后,加入适量水,水一般超过食材即可。
七、盖上高压锅盖,将高压锅按键按到排骨处,大约加压15分钟即可,待时间到解压后,打开锅盖。
八、打开锅盖进行冷却,盛入碗中,撒上香菜,这样胡萝卜冬瓜排骨汤就做好了。
推荐于2018-01-02 · 知道合伙人文学行家
2013-07-07
2013-07-07