Question

炒鱿鱼怎么做好吃，沙姜炒鱿鱼的家常做法

Answer 1

食材
主料
鱿鱼
1条
辅料
油
适量
盐
1小撮
沙姜
1块
料酒
适量
糖
少许
洋葱
半个
大葱
半条
步骤
1.鱿鱼肉切花，反到里面，45度横切，反向42度再横切，炒的就会自然卷起来了
2.再把鱿鱼切成小块
3.沙姜和洋葱切粒
4.大葱切小段
5.沙姜，料酒，糖和鱿鱼搅拌均匀
6.锅中加适量油烧热，把洋葱丝大葱爆香，再把鱿鱼倒入翻炒2分钟左右，撒点盐翻炒均匀至发白便可
小贴士
1.鱿鱼切花一定要切里面（非皮那边），不要切太深，切3/4左右。