Question

在家如何自制美味的西米露，简单又好吃？

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Answer 1

西米露所用的原材料为西谷米，它是原产于马来西亚和印度尼西亚一带的农作物。西米露是比较经典的夏天常使用的一种甜品，我们在家也可以做出美味的西米露。

1、西米露做法

首先我们应该准备好适量的西米和与之搭配的白糖、椰浆杂果以及草莓、葡萄等水果。首先放入相当于西米4~5倍量的清水进锅中，开火将清水煮至沸腾，然后将准备好的西米倒入煮沸的开水中，进行不停的搅拌， 时间大约5-15分钟，等西米变得透明并且成为小圆点的时候，这个时候西米就已经煮熟了。如果在煮制西米的时候发现水量较少，也可以边煮边加水。最后等西米晾凉之后，放入白糖、牛奶、西瓜等配料，也可以放入山楂、红枣等配料即可做成一碗美味的西米露。

2、西米露种类

西米露根据与之搭配的配料不同，而可以产生各种各样的西米露种类，比较突出的有银菊西米露、牛奶西米露、芒果西米露、椰奶西米露、红豆西米露、红豆西米露、红豆牛奶西米露、西瓜西米露、生果天参宝西米露、木瓜西米露、杨枝甘露西米露等。其中杨枝甘露西米露是一种比较典型的西米露，它的主料是由150克、牛奶250克、芒果两个、椰汁250克组成的。

3、西米露营养价值

西谷米具有健脾补肺化痰的功效，常食用西米露能够治疗人体脾胃的虚弱，也能够治疗人体的消化不良。西米露可以适合广大人群在夏天消暑解渴的时候使用，也比较适宜那些体质虚弱的产妇在病后恢复期的时候使用，对于消化不良和神疲乏力的人使用西米露也有一定的缓解效果，但是对于患有糖尿病的病人来说一定不要使用西米露。