Question

怎么做蛋糕才既简单又好吃?

Answer 1

蛋糕店的是加了添加剂的，所以特别柔软，自己买烤箱就是吃个放心没有添加剂。没有添加剂口感上和蛋糕店有很大差异的。

Answer 2

蛋黄加牛奶搅拌均匀，加低筋面粉搅拌好待用。蛋白加点柠檬汁，两三滴就好，分三次加白糖打发，打发好的分两次加到蛋黄糊里面，要十字型搅拌哦，然后装盘放烤箱就OK了。记住比例要刚好的，这样做出来的蛋糕才会软，也可以去搜下做蛋糕的菜单，里面的有成分可以看到。