Question

做米饭水和米的比例

Answer 1

蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，方法如下：首先，用一个容器量出米的量。洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
在蒸米饭的时候加适量的水。
如果米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。

Answer 2

你那样做米饭会夹生```
米蒸出来不好吃``
米洗好后淘米水倒掉，把米放锅里，水漫过米用手指测量第一个关节刚好```在水上淋点油，油搅散蒸出来的米香，形状好一粒一粒的！

Answer 3

郝口福郝哥告诉你蒸米饭放多少水，水与米的比例，米饭这样做不吃菜能吃上几大碗，

Answer 4

告诉你蒸米饭的米水比例是多少