我想创业做个餐饮项目，有谁给点建议吗？
2020-12-17 · 百度认证:郑州晨禾餐饮管理官方账号
晨禾餐饮加盟
给你这几点建议
第一点：定目标
在选择餐饮行业之前，你要先想明白目标，并在心中深刻这个目标，因为后续的创业过程中，这个目标将是你累了、困了时的源动力，创业不是一朝一夕的事情，没有目标动力，难以持久有效地扛下去。
第二点：定项目
餐饮行业有很多项目，有些项目很赚钱但不一定适合新手，有些品牌很大，不一定适合小本创业者，有些投资很低，但不一定有前途，还有一些则是看起来火爆，实则有非常大的竞争压力，贸然加入可能会败的一塌涂地。所以一定要再三考察、再三对比、再三思量之后在确定要干哪一种。
第三点：做出特色
无论做了哪一种餐饮，一定要注意培养自己的特色，因为在当今的餐饮市场，没有特色就只能慢慢死亡，即便是一些大品牌在失去了特色之后，也会慢慢被市场淘汰，特色其实就是产品的口味、造型别具一格，或者是服务质量非常周到体贴，这点可参考某火锅品牌；也或者是店面装修以及配置设施非常的有特色人性化，这些都属于特色可以表现的地方。
那么推荐以下餐饮项目参考
1、炸鸡
炸鸡鸡排这种以植物香油炸出的外表酥脆内力鲜香嫩滑的小吃，在过年这个盛行吃肉的时期里，自然是很好卖的，无论是在乡镇还是大城市，炸鸡在任何时候都有一定的顾客基础，炸鸡鸡排的制作也不难，新手也可以很快上手。
2、汉堡
汉堡炸鸡这几年一直都是餐饮中比较流行的西餐快餐，汉堡炸鸡的制作方法简单，出餐速度快，翻桌率高，投资成本也比较低，适合大部分小本创业者，汉堡以及小吃加饮品的制作也不难，新手学习一个星期左右即可。
3、奶茶饮品
奶茶饮品也包含了咖啡和果饮，不过现在奶茶最火，所以大部分饮品店都是以奶茶为主打，奶茶是饮品界最有活力的饮品，随着年轻消费群体的不断增长，奶茶这种年轻化饮品的市场也越来越大，奶茶店的投资比汉堡炸鸡还要低一些，而且操作起来也更简单，最主要的是奶茶店现在都是年轻人在经营，奶茶店本身不需要太高的要求，新手也可以做得很好。
4、营养早餐
早餐是每个人都要吃的，随着现代人越来越重视养生，对早餐这种以营养为主的餐饮需求也越来越大，早餐店开店容易，不需要太讲究地理位置的选择，早餐的操作流程稍微有些复杂，但客流相对来说更稳定一些，如果是新手唯一要克服的是早起的困难。
5、特色面食
中国人有吃面的习惯，各地域都有不同的面食特色，像兰州拉面、山西刀削面、重庆小面、四川卤面、郑州烩面、陕西油泼面等等，吃面食的群众基础非常的广，横贯大江南北，所以开一个面馆也是不错的选择，其实面条的制作比汉堡和早餐都要简单很多，做过饭的人都知道，在忙的时候煮碗面是最简单的。
6、特色小吃
特色小吃包含的种类很多，比如煎饼果子、凉皮凉面、肉夹馍、烤猪蹄、烤冷面、鸡蛋灌饼、烧烤等等，小吃虽然小，但卖的都是特色，几乎所有人都有一两款自己很喜欢吃的小吃，所以卖小吃也不用担心没有生意，小吃的制作难在配料配方上，一般加盟了一个品牌后，都会学到这种独特的配方。
7、啵啵鱼
啵啵鱼是一款巴西奥运会专门为中国运动运准备的特色餐点，以龙利鱼为主材料，使用砂锅炖煮出来的一款美食，可以搭配米饭或馒头使用，有点类似黄焖鸡的吃法，目前啵啵鱼的门店还很少，市场前景广阔。
大学毕业生如何创业做餐饮店？做餐饮千万不能光凭着一股想创业的热情就开始找项目开店，很多餐饮小白开店失败，其实是被自己坑的，不怪别人。能看到这里的，说明你已经开始思考了，那么接下来听我给你分析，听完了，如果你还想做？OK，文章最后我教你方法，一定要点赞保存，然后顺便拿去帮你身边要创业的小伙伴分析一下。
第一，千万不要合伙，最好是自己开店，因为人在压力之下，会暴露出人性最丑陋的一面，或者逃跑或者自私，再好的关系也不要轻易去尝试。我见过太多的人，到最后连朋友都没得做，一旦有一个人因为压力顶不住要退出，那另一个人没有资金或者能力撑住一个店的时候，那怎么办呢？那这个店面临的基本就是倒闭和关店，而且当你要想找合伙人的时候，大概率你潜意识已经对别人有依赖性了，觉得自己干不了，所以说，第一次开店一定要自己干，让自己无路可退。
第二，做餐饮真的很累，当普通人还在纠结中午吃什么的时候，餐饮还不知道下一顿是什么时候吃，当普通人抱怨996的时候，餐饮人早已经过上了七乘24小时的人生，很多来创业的大学生都是想着创业比上班更自由，看起来更光鲜亮丽，但真正做起来的时候，你根本没有精力去想别的东西，满脑子都是怎么样去服务顾客，怎么样呆在店里，真的很苦逼，更别说是娱乐活动了。所以说吃不了苦的，千万不要做餐饮行业，做餐饮行业真的远比普通的加班累得多，如果没有这个心理准备，你还不如去找个班上。
第三，千万不要学个技术去开店了，这都2021年了，别天真的以为学个手艺就能把店做起来，现在做餐饮真的要具备非常多的能力，自主经营能力、供应链优势、组织力、沟通力、产品力、毛利设置、营销力，还有一些供应链等等等，缺一不可，太多需要学习的东西了，只缺一个技术，是远远撑不起一家店的。
第四，千万不要觉得开店是一个光鲜亮丽的事情，很多人觉得出资开家店，然后招几个人，自己就可以坐着收钱了，真的没有那么简单，店是你自己的，店的好坏，你招来的人根本就不关心，因为他没有直接的利益损失，不在你这里做，难道去其他店里就做不了了吗？难道你还怕他找不到工作吗？说到底，真正让你赚钱的只有你自己，店里的事情一定要亲力亲为。
那你要明白创业应该怎么样做呢？要么你选一家口碑好的店去别人店里打工，先学习别人是怎么做的，但是这种方式你学到东西很有限，因为平时你都处于自己的岗位上面，做的都是重复单一的事情。而开一家店，并不是重复单一的事情，所以最好的方法还是找一家靠谱的品牌，好的品牌方，体系绝对是完善的，不会的东西也有专门的人给你解答，最大的好处就是能省去你摸索的时间、精力、成本，能够让你踩坑的钱用来学习成长，所以加盟这种模式还是非常适合小白的。
但是你一定要擦亮眼睛，大学生想创业做餐饮，有想法是好事，但是成功率太低了，其中一个最重要的原因就是因为大学生刚毕业，相比传统餐饮人更加好高骛远，我真的见过有太多大学生的餐饮创业团队想的太空了，太虚了，没有一个能脚踏实地的。当然，有远见是好事，那是你的认知，那是你的学历带给你的，但是想得太远就很虚幻了，所以做好当下每一件事情，为未来做好准备，如果你赚到钱了，你要相信，那不是因为你的运气使然，而是你不断成长的回报，最后想说一句，如果你还想干，那我说的以上的都不重要，那就去干吧，行动力才是最重要的，加油，餐饮人！
2021-06-18 · 百度认证:优质财经领域创作者
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1、考虑合适的创业项目。比如您是想从事餐饮行业、服装行业、互联网行业、教育行业还是其他行业；是以加盟的形式创业，还是独立经营；是经营网店还是实体店铺。同时还要考虑您选择的创业项目是否有发展前景，是否能够盈利。
2、考虑自身是否具备资质。比如，如果您想从事餐饮行业，是否有这方面的经验和必备知识。
3、考虑创业资金问题。任何创业都离不开创业资金，您是否已经准备好充足的资金。另外，任何创业都有失败的可能，您是否已经做好可能亏损的准备。
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