能用丁达尔效应区分蛋白质溶液和淀粉溶液吗？为什么？
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不能
丁达尔效应是用来区分胶体和其他分散系的，虽然溶液和浊液也能发生丁达尔效应，但都没有胶体中的丁达尔效应明显，故用丁达尔效应来区分胶体和其他分散系。
胶体中的分散质大小在1nm-100nm之间，由于淀粉分子和蛋白质分子的大小都在这一范围内，所以蛋白质溶液和淀粉溶液都是胶体，故不能用丁达尔现象区分。
如果想区分蛋白质溶液和淀粉溶液，只需向其中加入少许碘单质即可，碘遇淀粉会变蓝，而蛋白质没有此性质
丁达尔效应是用来区分胶体和其他分散系的，虽然溶液和浊液也能发生丁达尔效应，但都没有胶体中的丁达尔效应明显，故用丁达尔效应来区分胶体和其他分散系。
胶体中的分散质大小在1nm-100nm之间，由于淀粉分子和蛋白质分子的大小都在这一范围内，所以蛋白质溶液和淀粉溶液都是胶体，故不能用丁达尔现象区分。
如果想区分蛋白质溶液和淀粉溶液，只需向其中加入少许碘单质即可，碘遇淀粉会变蓝，而蛋白质没有此性质
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11
2024-08-28 广告
丁达尔效应用来区分胶体和溶液。 硝酸钾溶液肯定是不会产生丁达尔效应的。 但是，蛋白质溶液有好多种，有的是1-10nm的，可以产生丁达尔效应。 （也有部分蛋白质溶液不是胶体，也不能产生丁达尔效应） 如果是高中的题，就按可以区分。。
北京索莱宝...
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本回答由11提供
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