Question

买羊肉怎么区分山羊和绵羊

Answer 1

如果从外形上看的话，肉质是基本上看不出来的，除非有羊头可以看山羊的头的角比较尖长一点。绵阳的脚比较弯一点，短一点。还有就是只有看肉的味道。山羊的肉，膻味重一点，绵羊的肉的味道没有那么重。但是现在都是养的羊，有很多都是新品种杂交出来的。肉质跟口感上也没有太多的区分，除非是纯种的野生的山羊和绵羊味道差别很大。所以说，只有找卖肉的人问一下咯，看看他们是不是说真话。

Answer 2

你可以用手去摸羊肉，一般绵羊肉比较粘，而山羊肉不沾手，而且比较散。另外如果摊子上有羊骨架的，你可以通过看骨架来区分，绵羊的骨架短小一些，而山羊的话一般骨架大一点