Question

螃蟹蒸蛋怎么做

前段时间回家的时候，吃过一道菜，就是 水蒸蛋里加螃蟹的，真好吃，不知道怎么做的，

Answer 1

Answer 2

螃蟹蒸蛋
这道做法就很简便，韩国式的蒸法，蒸得久一点，蛋羹呈现蜂巢状，完全吸收蟹汁原味，鲜美清甜。。。
材料
:
螃蟹，鸡蛋两个(加鸡汤打散)，枸杞泡软，葱花，姜片，葱段。
调味料
:
鸡汤，盐，淡色酱油，清油，料酒。
做法
:
螃蟹打理干净置盘底，铺上姜片/葱段，淋少许料酒，放进蒸笼里以旺火蒸5分钟，捡去葱/姜，倒入蛋液，放进枸杞，加盐调味，以小火继续蒸至蛋液凝固，淋少许淡色酱油，撒葱花，泼上滚油即可。