Question

咖啡师面试应该注意什么？

快毕业了，当吧员　做咖啡　，有能指点下的么？谢谢！！

Answer 1

我做过咖啡师，后来成了培训师，后来自己开了店，后来，店倒闭了……
但我想告诉你的是，理想有时候就只能是理想，要多一些理性，少一些联想。
我的手艺不错，有不少固定的顾客，但是饮料业是快速循环消费的大销量累计利润的行业，只靠少数的固定客户是无法维持日常的房租，水电，工资，等等开销的。
当然你如果只是想做咖啡师，就不用考虑这些了。
咖啡师的收入和水平成正比，如果掌握了单品，花式，冰咖，奶茶，雪泡，刨冰，鲜榨果汁，特调果汁，鸡尾酒，还有象松饼这类小点心，再加上会使用意大利半自动机，做卡布其诺能拉出各种花，，，还有，会做花式果盘…………这些都掌握了，，月薪一般在2000以上，北京可能还会高一些。
学习的地点，是去专门的培训机构，而不是去店里打工。因为店里的培训不到位，只是卖什么教你什么，不会多教你一点，而且做学徒比较受气，还不一定能学到真东西。就算学了，也不正规，不全面。
专门的培训机构比较少，但是一般的连锁加盟店的总部，都有这象业务，是收费的，只学咖啡的话学费不会太高，价格在500以内（包材料），学全面的吧台师的话就贵一些了，不同的公司收费不同。
还有一些专门的培训学校也可以考虑，但是学校老师的水平不让人放心，去了解一下，确实有有实力的教师也可以去学，但我认为还是公司的培训部更可靠，因为企业是靠品质生存的！

Answer 2

瑜伽教练：薪酬水涨船高 　　

　　现代人越来越重视自身健康，起源于印度的瑜伽健身眼下在上海可是特别“火”，成为沪上众多时尚男女跟随的新潮流。自然，专业瑜伽教练的薪酬也随之水涨船高，每月轻松拿到万元人民币对他们来说并非难事。　

　　咖啡师：申城不到10人 　

　　日前，记者在上海举行的2004年中国国际咖啡师竞赛中获悉，上海名副其实的咖啡师还不到10人，其市场缺口在5000人左右。技术娴熟，同时又有点独特创意的优秀咖啡师是沪上众多酒吧、咖啡厅争相礼聘的对象，月收入一般也在人民币一两万元左右。 　

　　同声翻译：点“时”成金 　　

　　近日，上海市劳动保障局首次发布上海部分“非全日制就业人员”工资指导价，涉及的50多个“小时工”岗位中，法、德语同声传译以每小时1200元至2000元人民币的最高时薪拔得头筹。 　　

　　沪上有关人士表示，各种高薪新职业的频频出现，使沪上计时工的收入大大突破了家政服务、宾馆客房清理等传统劳动密集型岗位每小时5-20元的低价位。　　

Answer 3

最主要是你的衣着和谈吐之间要保持文静，回答对方提的问题时要面带微笑做简洁的陈述话语不要过多，另外你的坐姿很重要，不要太随意，要象在学校里那样，直胸挺背上半身向前倾斜30度，眼光平视对方，不要太呆板就好。呵呵我的这些只是提供参考，临场发挥还是要靠你自己的。

Answer 4

咖啡师和其他的职业一样都要注意一般的面试事项，但不必要过于注意，以平常心对待就行。像你这种职业，我想就是你要表现你的个性，比如幽默，穿着之类。我也是毕业生。也去面试地点看过。我有个经验就是到处去面试看看，不管着职业适不适合你，其实实践就是经验，比纸上谈兵好多了。

Answer 5

咖啡要能做的八九不离十就没什么问题吧。
另外对卡布奇诺，摩卡，拿铁，美式等一系列基本的咖啡调制都要知道。
不卑不亢，保持平静。相信自己，力量就在心中。哈哈哈。
加油！