藕粉可以当淀粉用吗

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张宏坚
2020-10-05 · TA获得超过203个赞
知道答主
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如果在家做菜的时候发现没有淀粉,是可以拿藕粉来替代的,藕粉的主要成分也就是淀粉,所以用来替代一下不会有什么影响,在一些紧急的情况下可以替代淀粉使用。
藕粉本身成分就是淀粉,芡粉的成分也是淀粉,所以可以当做芡粉来使用,不过藕粉价格要比芡粉贵,所以一般不会用藕粉代替芡粉。
赫普菲乐
2024-07-16 广告
固体分水在液体中,大致需要经过解絮凝、控絮凝步骤,最后形成均匀分散体。解絮凝时需要加入润湿分散剂,降低水的表面张力,在搅拌作用下将聚集态的固体粉料解开,形成微小颗粒;控絮凝分散剂吸附在小颗粒表面,形成核壳结构,并成为胶体粒子,相互之间由于排... 点击进入详情页
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来自万寿园艳色绝世的清风
2020-10-05 · TA获得超过1816个赞
知道大有可为答主
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藕粉可以当淀粉用吗?当然可以当淀粉用了藕粉比淀粉还要好一些。
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匿名用户
2020-10-05
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藕粉是可以当淀粉用的,用来勾芡
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