豆腐汤用什么豆腐做好
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大豆可以做豆浆，豆腐，豆腐脑，豆瓣酱，卤豆腐，豆腐干，豆腐皮等。豆腐汤应该是用青大豆磨细后，根据自己喜欢汤的浓度煮熟而成。
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豆腐汤用什么豆腐做好？
豆腐汤中的豆腐软、嫩才会口感好，也容易入味儿。所以，在选取豆腐时，尽量选用南方的豆腐，南方豆腐的特点就是软、嫩，口感也好。也可以选用内酯豆腐来做豆腐汤。
个人观点，仅供参考。
豆腐汤中的豆腐软、嫩才会口感好，也容易入味儿。所以，在选取豆腐时，尽量选用南方的豆腐，南方豆腐的特点就是软、嫩，口感也好。也可以选用内酯豆腐来做豆腐汤。
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豆腐汤总嫩豆腐做最好，这样的豆腐汤滑溜顺口，很美味。
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喜欢嫩豆腐就用嫩豆腐、卤水豆腐也是很好的就是有一些味道可能有人会吃不惯
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