Question

空气炸锅烤肉需要多少度？

Answer 1

【照烧味烤肉】

材料：带皮五花肉300克，COOK100日式照烧料30克，凉水30克

烘烤：空气炸锅200度，18分钟，中途翻面一次

制作过程：

1. 带皮五花肉切成2公分厚的长方形；皮在烤完之后不是特别容易嚼得动，带皮烤能让肉块保持形状，也可以把皮去掉不要；

2. COOK100日式照烧料30克全部倒入肉碗中，30克的料可以烤500克的肉料，多放点儿可以让肉块更入味；

3. 再倒30克凉水在调料上，用勺子将肉块、调料、水充分混合在一起；

4. 每块肉都均匀地裹上调料，腌1小时，中途翻动一二次，使调料充分入肉块中；

5. 将肉块码放在空气炸锅的炸篮里，空气炸锅此时可调到200度，20分钟（包含码肉块时所用的2分钟预热）；

6. 将码放肉块的炸篮推进空气炸锅内，200度，18分钟，10分钟后翻动肉块一次，使上下均匀上色；

7. 烤好的肉块明显缩小了很多，颜色金黄，香气扑鼻，忍不住我先吃了一块，肥而不腻，瘦而不柴，而且入味耐嚼；

8. 肉块缩小的原因一是肉中的水分蒸发了，二是大量的油脂被烤出来了；称一下重，300克的肉竟然烤出了43克多的油！烤出来的油是废油，倒掉不用。

【小贴士】

1. 可以用五花肉也可以用其它自己喜欢的部位来烤，最好是肥瘦搭配着才好吃；

2. 空气炸锅用来烤肉省时而且干净，如果用烤箱，建议温度200度，20分钟左右，看肉块大小和自家烤箱的实际情况来调整。

Answer 2

一般三百到一千多不等的，飞利浦有个专利比较好所以他家的会好点不过相对也贵
相对来说大牌子的会好些 这个要根据自己的实力而定 只要不是太便宜的杂牌就行 小名牌家电一样好用的
空气炸锅比烤箱的功能更多，更为广泛，而且使用比较方便，容积较大。而空气炸锅其实就是一个小型烤箱，只是空气对流较强而形成上下涡流，这种涡流使得食物迅速受热，锁住新鲜和抽取水分，使之产生油炸的效果。从目前使用来看，空气炸锅比较注重预热，一般提前5分钟预热，而且通常使用摄氏200度的温度来烹饪，比较适合薯条、油条、花生、甚至臭豆腐。用炸锅烹饪的牛排也别具一格，由于是网篮，故食物的油脂被过滤，